Горбуша куплена, приступаємо до створення кулінарного шедевру
Пора готувати, все на швидку руку. Рецепт горбуші з картоплею в духовці читайте далі.
Необхідні інгредієнти:
- Горбуша – 800 р.
- Картопля – 200 р.
- Цибуля – 100 р.
- Гриби – 100 р.
- Сметана або вершки – 200 р.
- Сіль, спеції за смаком.
Горбуша в духовці з картоплею виходить особливо ніжною і смачною під сметанним соусом.
Приготування:
Для початку необхідно ретельно помити і очистити рибу. Розрізати уздовж навпіл, і позбутися від хребта і ребер. Відокремивши філе горбуші, перевіривши повна відсутність кісточок, нарізати на великі шматочки і відкласти.
Очистити картоплю, промити і нарізати пластами.
Підготувати форму для запікання, змастити її соняшниковою або оливковою олією.
Викласти картоплю в форму одним шаром і відправити до напівготовності в духову шафу, розігрітий заздалегідь до 180 градусів.
Далі необхідно дрібно нарізати гриби, цибулю і смажити до готовності на сковороді на олії. Це займе не менше 3-4 хвилин.
Через 10 хвилин можна перевірити картоплю на напівготовність. Якщо картопля дійшов до середньої м’якості, значить пора викладати зверху інші інгредієнти.
Викласти шар риби, додати приправ, солі і трохи часнику. Далі викласти поверх риби приготовану засмажку з цибулі і грибів. На даному етапі потрібно покрити всі поверх шаром сметани так, щоб вона повністю покрила все блюдо.
Натерти сир і залити останнім шаром сметани. І знову відправити в духову шафу на 20 хвилин.
Готовність перевіряйте виделкою або на око.
Є ще один дуже смачний і перевірений рецепт, але якщо ви думаєте, що горбуша в духовці з картоплею – це єдиний варіант приготування, то помиляєтеся. Спробуйте наступний рецепт і переконайтеся в його дивовижному результаті.
