Поради фахівців
Щоб підсилити ефект холестеринової дієти, лікарі рекомендують включати в раціон висівки та спіруліну. Також багато радять своїм пацієнтам паралельно приймати активоване вугілля, який допоможе прискорити виведення з організму накопичених шлаків.
Дуже важливо під час дотримання дієти, та й взагалі, якщо людина схильна до повішення холестерину, відмовитися від куріння і алкоголю, оскільки такі шкідливі звички тільки сприяють забрудненню організму.
Крім цього, холестериновая дієта передбачає режимне харчування кілька разів в день, ретельне пережовування продуктів і повна відмова від готових соусів, особливо майонезу і кетчупу, гострих приправ і спецій.
Варіанти меню
Щоб вибрати із запропонованих варіантів оптимальний, слід звернутися до фахівця. Тільки він на підставі аналізів зможе підібрати необхідну жорсткість у харчуванні для пацієнта. Звичайно, якщо проблем зі здоров’ям немає, можна скласти для себе самостійно меню на тиждень холестеринової дієти для профілактики та очищення організму.
Отже, варіанти сніданків:
- відварна квасоля (100 г) і шматочок зернового хліба;
- стакан свіжовичавленого соку і 150 г нежирного сиру;
- стакан соку, шматочок хліба і 130 г відварених грибів без солі;
- стакан знежиреного молока або кефіру, скибочка хліба і відварна морква (замість овоча можна додати в молоко ложку меду);
- відварені вівсяні пластівці на воді без солі і цукру (25 г) і 2 запечених або тушкованих яблука.
Після такого легкого сніданку слід не менш завантажений обід. Для нього можна вибрати одне з наступних страв:
- салат з овочів (200 г) з рослинним маслом, відварне м’ясо птиці (75 г філе), 2 шматочки хліба і невеликий апельсин або мандарин;
- салат овочевий, картоплю з квасолею відварні (всього 375 г) і груша;
- рис відварний (75 г) без солі на воді з відварною м’ясом птиці (50 г), овочевий салат і склянку нежирного йогурту;
- спагетті з домашнім томатним соусом і одним відварним яйцем, скибочку хліба;
- 250 г пісного супу або бульйону, 2 шматочки хліба з сиром, салат з овочів (100 г);
- салат з овочів і куряче фрікасе, трохи винограду, дині і білого морозива;
- салат з овочів, тунець у власному соку 50 г, 2 шматка хліба і 2 сливи.
На вечерю можна дозволити собі один з наступних варіантів:
- порція овочевого салату, 1 варена картоплина, 75 г курячого філе і скибочку дині;
- відварна квасоля (110-115 г), зварені вівсяні пластівці (80 г) і яблуко;
- відварений темний рис, салат з овочів, трохи м’яса і яблуко або груша;
- порція овочевого відвару, овочевий салат, півсклянки йогурту і хліб;
- салат з овочів, відварну картоплю (200 г), трохи помідорів і запечена риба.
Формувати холестеринову дієту на тиждень можна із запропонованих варіантів на власний розсуд, важливо чергувати вживані продукти і повторюватися як можна рідше.
