Дозволені продукти
Якщо підходити до цього питання з розумом і досвідом, страви під час дієти можуть бути звичними, потрібно тільки замінити в них продукти правильними. Приміром, в піцу покласти не ковбасу, а відварну курячу грудку. Продукти холестеринової дієти повинні бути знежиреними. З мастил дозволяється тільки рослинна, бажано оливкова, борошняні вироби і сіль слід скоротити до мінімуму.
Основу раціону потрібно складати з свіжих фруктів і овочів, соків, каш (крім манної) і хліба тільки з борошна грубого помелу. Звичні солодощі потрібно замінити галетним або вівсяним печивом, зрідка можна дозволяти собі нежирну духову випічку без солі.
Заборонені продукти
Що не можна при холестеринової дієти? Виключити буде потрібно всі жирні продукти:
- вершкове масло;
- маргарин;
- свинину;
- яловичину;
- жирні молочні продукти;
- напівфабрикати;
- страви з фастфуду;
- кави;
- борошняні вироби;
- шоколад;
- згущене молоко;
- цукерки;
- кремові вироби і так далі.
Слід розуміти, що повністю виключати молочні та м’ясні продукти не потрібно, потрібно тільки замінити їх на знежирені (для м’яса це курка або індичка).
