З часником і цибулею
За нижеописанной технології виходять дуже ароматні і рум’яні овочеві оладки. Щоб приготувати млинці з кабачків в духовці швидко і смачно, вам потрібно:
- Невелика цибулина.
- 300 г кабачків.
- Добірне яйце.
- 4 зубці часнику.
- Сіль, перцевий порошок і рафінована олія.
Вимиті кабачки очищають від шкірки і обробляють за допомогою терки. Отриману масу підсолюють і залишають на десять хвилин. Після закінчення зазначеного часу кабачки злегка віджимають і змішують з яйцем, тиском часником, перцевим порошком і подрібненим пассированным цибулею. З готового тіста формують коржики і викладають їх на пергамент. Запікають оладки з кабачків в духовці, розігрітій до 170 градусів. Через чверть години млинці перевертають і готують ще десять хвилин.
З томатами
Це універсальне сезонне страва має дуже ніжний нейтральний смак. Тому воно стане прекрасним доповненням до м’яса або птиці. Щоб запекти кабачки з помідорами в духовці, вам потрібно:
- 4 стиглих томатів.
- 2 молодих кабачка.
- 100 р майонезу.
- 2 зубці часнику.
- Сіль, рафіновану олію і спеції (базилік, орегано і чебрець).
Вимиті кабачки нарізають пятімілліметровимі кружечками, підсолюють, посипають травами і залишають на сім хвилин. Після закінчення зазначеного часу їх перекладають в промаслений форму, змащують майонезом, змішаним з тиском часником, і покривають кільцями томатів. Помідори також поливають пікантним соусом. Запікають блюдо при середній температурі до м’якості овочів.
