Запіканка з картоплі з грибами
Картопляна запіканка з грибами і сиром готується з таких продуктів, як:
- 500 г картоплі;
- 150 г грибів;
- 180 г будь-якого твердого сиру;
- 1 збірний пучок зелені;
- 100 мл молока середньої жирності;
- 3 курячих яйця;
- 60 мл майонезу.
З спецій необхідно додати сіль і перець (подрібнений) чорний.
Приготувати таку картопляну запіканку з сиром можна по інструкції.
Гриби промиваються і відварюються майже до готовності. Після вони остуджувати і нарізаються на шматочки.
Картопля очищається, миється і відварюється до напівготовності. Після цього він ріжеться на кружечки (максимально тонкі) і викладається в деко, трохи змазаний маслом.
На картоплю викладаються гриби рівномірним шаром.
Сир дрібно натирається на тертці.
В окремій тарілці з високими краями змішується майонез, молоко, частина сиру, яйця і подрібнена зелень. Все збивається і перемішується, а потім приправляється.
Підготовленим соусом заливається весь вміст дека і поміщається в духову шафу, розігрітий до 180 градусів.
Через 40 хвилин блюдо буде готово. За 7-10 хвилин до закінчення готування запіканка посипається залишилися сиром.
Після закінчення часу страву можна діставати і подавати на стіл. Прикрасити його можна свіжою зеленню.
