Каша в мультиварці: рецепт приготування

Кучер В.Г.

Корисна для здоров’я їжа – це та, яка наповнює організм здоров’ям, вітамінами і в цілому чистою енергією життя. Саме до такої їжі відносяться каші: гречана, рисова, пшоняна, вівсяна і так далі.

Традиційно такі страви готуються в чавунній каструлі або на сковороді. А як приготувати кашу в мультиварці?

Рецепти (для “Редмонда”, “Панасоніка” та інших моделей), різновиди каш і опис процесу приготування, а також деякі рекомендації щодо цього – в нашій статті.

Каша рисова на молоці

Таке ніжне, солодке і корисне блюдо буде гарним сніданком для дітей (перед школою), а також для дорослих (перед роботою). Або для недільного прийому їжі.

Каша просто і швидко готується, а також не вимагає багато уваги, оскільки мультиварка – це велика помічниця господині на кухні.

Необхідно всього 5 хвилин, щоб підготувати компоненти, і 1 годину самого процесу приготування в програмі.

Опис і інгредієнти:

  • Попередньо підготувати рисову крупу (180 грам), висипати в чашу.
  • Влити молоко (200 мл) і питну воду (150 мл), додати сіль (2 грами), цукор (50 грам), масло вершкове (30 грам).
  • Готувати близько 50 хвилин у програмі «Молочна каша», потім 15 хвилин наполягати в програмі «Підігрів».

    • Насичена, густа й ароматна молочна рисова каша готова.

    Каша з гарбузом

    Страви з цим овочем є корисною їжею, яка має пікантний смак і яскравий зовнішній вигляд.

    З гарбуза печуть солодкі десерти, хліб, просто відварюють шматочками, а також готують відмінні каші. Ці страви гарні у вживанні для вегетаріанців і в пісні тижня.

    Даний рецепт каші з гарбузом в мультиварці дозволить всього за 2 години приготувати дуже смачне і поживне блюдо для всієї родини.

    Опис процесу і інгредієнти:

  • Стиглий гарбуз (0,5 кг) очистити від шкірки і нарізати кубиками середньої величини.
  • Викласти овочі в миску, влити 150 мл води питної і покласти 70 грам вершкового масла.
  • Готувати страву 25 хвилин у програмі «Випічка».
  • Потім до майже готового овочу викласти попередньо підготовлений рис круглий (160 г), молоко (320 мл), цукор (150 г), сіль (5 г), перемішати.
  • Готувати в програмі «Гасіння» або «Молочна каша» близько 60 хвилин.

    • Перед тим як подавати страву на стіл, рекомендується додати ванільний цукор, горіхи, корицю, сухофрукти.

    Рідка каша на молоці

    Ще один рецепт каші (пшоняна) в мультиварці на молоці, в якому в якості крупи можна ще застосувати рис, вівсянку, гречку. По консистенції страва буде рідким, м’яким.

    Приготування та інгредієнти:

  • Попередньо промити пшоно (160 грам), ретельно видаливши сміття і крупинки.
  • Промаслить чашу шматочком вершкового масла (25 грамів).
  • Викласти пшоняну крупу, додати молоко (1 літр), цукор (100 грам), сіль (10 грам), перемішати.
  • Готувати страву у програмі «Молочна каша» (до 40 хвилин).

    • Рекомендується після закінчення процесу (і сигналу) залишити в програмі “Підігрів” на 15-20 хвилин. Тоді смак страви буде більш насиченим і ароматним.

    Ось такий рецепт пшоняної каші в мультиварці.

    Каша з сухофруктами

    Можна приготувати для різноманітності страва з рису з додаванням солодкого родзинок і кураги. Таке ситне ласощі сподобається дорослим і дітям, особливо на сніданок.

    Опис процесу приготування:

  • Підготувати 100 г рису круглозернистого, викласти в чашу.
  • Помити сухофрукти (50 г) і додати до головного інгредієнта.
  • Вилити 0,5 літра молока домашнього, покласти шматочок вершкового масла (40 г).
  • Додати цукровий пісок (50 г) і сіль (5 г), перемішати всі компоненти.
  • Готувати 60 хвилин у програмі «Молочна каша».

    • Рисова каша в мультиварці за рецептом приготовлена. Сухофрукти надають страві особливу родзинку і солодкість.

    Каша з ягодами

    В теплу пору року, коли на дачі або городі свого будинку з’являються перші ягоди, так приємно приготувати для своїх рідних смачний сніданок у вигляді молочної рисової каші з додаванням полуниці (суниці, малини, смородини).

    Така їжа буде відмінно виглядати на столі, а також наповнить організм корисними вітамінами та мікроелементами.

    Приготування та інгредієнти:

  • Підготувати рисову крупу (200 грам), висипати в чашу мультиварки.
  • Додати цукор (50 грам), сіль (5 грам), масло вершкове (20 грам).
  • З’єднати в окремій глибокій ємності молоко (0,5 літра) і питну воду (150 мл), вилити в кашу.
  • Перемішати компоненти, готувати 60 хвилин у програмі «Молочна каша».
  • Підготувати ягоди полуниці (300 грам) – вимити і розрізати навпіл.
  • Коли каша буде готова, розкласти страву по тарілках і прикрасити ягідними шматочками.

    • Рисова каша з медом

    Ще один чудовий рецепт каші на молоці в мультиварці – це рис з медом і шматочками бананів. Неймовірно смачне ласощі, яке можна готувати для улюбленої сім’ї круглий рік.

    Молоко і мед представляють вдале поєднання смаку. До того ж ці компоненти наповнюють блюдо ароматом, пікантністю, корисністю.

    Цікаве:  Курка з ананасами: рецепти з фото

    Опис процесу приготування та інгредієнти:

  • Змішати молоко високої жирності (300 мл) з питною водою (300 мл).
  • Рисову крупу (200 г) помити, викласти в миску і залити молочною сумішшю.
  • Покласти 50 г натурального меду (будь-якого), перемішати.
  • Готувати страву у програмі «Молочна каша» близько 80 хвилин.
  • Прибрати шкірку з бананів (200 г), нарізати середніми шматочками.
  • В кінці процесу приготування каші додати 5 г мускатного горіха.
  • Подавати на стіл страву разом з шматочками банана.

    • Гречана каша

    По праву ця каша вважається королевою серед інших. Компоненти (вітаміни і мікроелементи), які у складі гречки, – це воістину джерело здоров’я і довголіття для кожної людини.

    Особливо смачною вона виходить, якщо приготувати в мультиварці: ароматною, розсипчастої, ситної.

    Гречана каша прекрасна сама по собі або як гарнір. Її також можна готувати на воді або молоці, додаючи сухофрукти, згущене молоко, овочі.

    Рецепт каші в мультиварці на воді:

  • Попередньо підготувати 300 грам гречки (промити до прозорості води), викласти в чашу і в програмі «Випічка» обсмажити.
  • Додати до крупі 20 грам вершкового масла, перемішати.
  • Коли гречка підсохне і придбає золотистий колір, вилити в чашу 600 мілілітрів питної води.
  • Додати сіль (10 грам) і цукор (5 грам), перемішати.
  • Готувати 50 хвилин у програмі «Гречка» (або «Молочна каша»).

    • Блюдо готове. Можна подавати на стіл, прикрасивши родзинками, курагою або іншими добавками.

    Вівсяна молочна каша

    Корисний сніданок, який подарує заряд бадьорості на весь ранок, – це улюблена вівсяна каша на молоці. Також в якості добавок до каші рекомендується подавати масло, мед і горіхи.

    Опис процесу приготування каші в мультиварці (рецепт з фото):

  • Відміряти 100 г вівсяної крупи (не швидкого приготування), висипати в чашу.
  • Влити 400 мл молока (у разі якщо відсоток жирності високий, можна розбавити водою), перемішати.
  • Готувати в програмі «Мультиповар» 10 хвилин.
  • Після сигналу перемішати, додати мед (40 мл), вершкове масло (20 г), горіхи (за смаком).

    • Ця крупа допомагає нормалізувати рівень холестерину, виводить шлаки і токсини.

    Вівсяна каша на воді з фруктами

    Такий варіант приготування смачного сніданку стане також поживним і вітамінним.

    Каша буде корисна для тих, хто віддає перевагу дієтичну їжу, а також веде здоровий спосіб життя. Оскільки вівсянка спалює зайві калорії і наповнює організм життєдайною енергією.

    Приготування та інгредієнти:

  • Промаслить дно і стінки чаші вершковим маслом (10 грам).
  • Висипати пластівці (60 грам).
  • Додати вершкового масла (20 грам).
  • Залити питною водою (400 мл), перемішати.
  • Готувати 10 хвилин у програмі «Мультиповар».
  • Після сигналу відкрити кришку мультиварки і додати цукор (20 грам) і сіль (5 грам), перемішати.
  • Подавати вівсяну кашу до столу з шматочками ківі.

    • Пшенична каша

    Крім всіх описаних вище рецептів каш (рисової, пшоняної, гречаної і вівсяної), також є корисною і пшенична крупа.

    До речі, в мультиварці вона виходить більш пропареної і смачною, ніж в каструлі на плиті.

    Опис процесу і інгредієнти:

  • Промити пшеничну крупу (200 г), викласти в чашу.
  • Додати сіль (10 г), спеції (3 г).
  • Влити 600 мілілітрів питної води, перемішати.
  • Готувати 40 хвилин у програмі «Варка експрес».
  • Через 15 хвилин після початку процесу приготування додати 50 г вершкового масла.
  • Продовжувати готувати (у тому числі дати настоятися в програмі «Підігрів»), щоб крупа повністю могла розваритися і стати м’якою.

    • Пшенична каша добре поєднується з м’ясними стравами, салатами, соліннями і свіжими овочами.

    Каша з сочевиці з овочами

    В чудовому пристрої – мультиварці – можна приготувати кашу з сочевиці. Це бобова рослина, яке насичено рослинним білком, вітамінами, клітковиною, стане відмінним гарніром або самостійним блюдом на сніданок або вечерю.

    В залежності від виду сочевиці (жовта, зелена, червона, коричнева), може змінюватися час приготування.

    Опис процесу:

  • Червону сочевицю (200 грам) попередньо помити.
  • Очистити від шкірки морква (80 грам) і цибулю (80 грам), нарізати дрібними шматочками і обсмажити на рослинному маслі (30 мл) в чаші.
  • Викласти сочевицю і налити питної води (щоб покривала крупу).
  • Додати спеції (хмелі-сунелі, каррі і так далі).
  • Готувати 15 хвилин у програмі «Гречка».
  • В кінці процесу приготування додати сіль (10 грам).
  • Приготувати соус зі сметани (20 мл), товченого часнику (15 грам), червоного перцю, перемішати.

    • Страву подавати разом з соусом і листочками м’яти.

    Резюме

    Рецептів каші в мультиварці – на молоці, на воді – досить багато. Кожен з них по-своєму оригінальний, простий або складний у приготуванні і так далі.

    Але в даному пристрої дуже швидко готувати каші. Страви виходять соковитими, ароматними, м’якими. І завжди порадують домашніх – на сніданок або вечерю.