“Оригінальний”: приготування
Сама настоянка пізнавана за благородного кольору і ні з чим не порівнянного аромату. Хоч її смак досить приємний, з-за фортеці кедрівку вважають більш чоловічим напоєм.
Починаємо готувати кедрову настоянку:
Засипте горішки в металеву ємність і залийте крутим окропом, гарненько перемішайте їх, після чого злийте воду. Процедуру повторіть тричі. Навіщо це треба? Запарювання позбавить кедрові горішки від їх смолянистой основи. А саме це зробить майбутню настоянку смачніше, т. до . смола надає неприємного присмаку.
Промиті горішки перекладаються в банку. Додайте до них цукор, цедру, щіпку ваніліну, свіжі листочки чорної смородини.
Потім суміш для настоянки на кедрових горішках заливається спиртової основою і ретельно перемішується.
Тепер залишилося закрити банку кришкою і відправити в тепле затемнене місце настоюватися приблизно на 10 днів.
Не забувайте кожні 2-3 доби добре струшувати настоянку.
Після закінчення 10 днів процідіть напій через марлю, після чого відправте його постояти вже в темному прохолодному місці на 3-4 дні. Це потрібно для того, щоб кедрівка отстоялась.
Ось і все, напій можна пробувати!
По такому рецепту ви отримаєте легко п’є алкоголь з оригінальним смаком фортецею порядку 37-38 градусів. Термін придатності напою – 5 років.
