Для тих, хто любить солодке, але не вміє його готувати, був придуманий кекс в мікрохвильовці. Це досить модний тренд, який може приготувати навіть той, хто вже вирішив, що піч – це не його. На вигляд блюдо мало відрізняється від маффінів, купленого в магазині. Різниця лише в тому, що домашній кекс готується виключно з корисних продуктів і не містить консервантів та інших не особливо корисних речовин.
Взагалі, це блюдо називається магкейк – тістечко в гуртку. У кожної людини рано чи пізно з’являється свій улюблений рецепт, на реалізацію якого потрібно не більше 5 хвилин. Деякі варіанти вимагають додаткових зусиль, а є і ті, з якими впорається навіть дитина.
Правила приготування кексу
Як і в будь-якому іншому блюді, приготування кексу за 5 хвилин в мікрохвильовці в гуртку пройде успішно лише при дотриманні ряду правил.
Насамперед, кекс завжди сильно піднімається. Якщо вам не хочеться мити піч, не наповнюйте форму більше, ніж на третину. Деякі настійно рекомендують заповнювати чашку наполовину.
Піч кекс можна не тільки в гуртку. Деякі використовують для цього паперові форми або навіть скляні.
Виймати кекс з мікрохвильовки потрібно акуратно. Він у будь-якому випадку трохи впаде, але якщо кухоль різко смикнути, пухнастий кекс може перетворитися у млинець.
Перевірити готовність страви можна так само, як і при звичайній випічці. Використовуйте для цього зубочистку, шпажку або сірник. Після акуратного проколювання вона повинна залишитися сухою.
