Як зробити коньяк з самогону на дубових гілках?
Тут можна використовувати не тільки тріски, але також кору і гілки дуба. У них набагато більше міститься дубильних речовин. Гілки треба правильно висушити в сухому темному місці при кімнатній температурі. Потім залити міцним самогоном. Настоювати два місяці. Після настоянки коньяк з самогону профільтрувати і розбавити до 40-43 градусів. Розлити у коньячні пляшки, і можна кликати гостей на дегустацію.
Схожий рецепт коньяку з самогону на дубовій корі. У трилітрову банку з самогоном міцністю не вище 50 градусів потрібно додати чотири столові ложки подрібненої дубової кори. Також для кольору не завадить чайна ложка крупнолистового чаю. Щоб нейтралізувати специфічні смак і запах, використовуйте 20 г сушених плодів шипшини, гілочку звіробою, 3 столових ложки цукру. Витримувати сорок п’ять днів. Отриманий в домашніх умовах коньяк з самогону обов’язково профільтрувати від залишків, доданих інгредієнтів. Напій готовий.
