Жирна корисність
Жирність козячого молока складає від 4 до 9% (це залежить від породи). Але оскільки кульки жиру в 6-8 разів менше коров’ячих, то напій більш однорідний за консистенцією, і засвоюваність на порядок вище. А насиченість мікроелементами та іншими корисними речовинами, укупі з дрібнодисперсного жирністю козячого молока, добре роблять напій не тільки корисним, але і поживним.
Склад
Склад дійсно унікальний по насиченості мікроелементами:
- K – калій нормалізує роботу м’язових клітин, відповідає за активність нервових клітин організму.
- P – фосфор регулює обмінні процеси допомогою переносу енергії. Також з нього складається основа тканин скелета.
- Mg – магній сприяє засвоєння кальцію, регулює процес синтезу білків, обмінні процеси між клітинами.
- Ca – кальцій бере участь у процесі нормалізації осмотичного тиску і процесі згортання крові.
- I – йод регулює роботу щитовидної залози, регулює енергетичний обмін.
- Na – натрій відомий як «елемент юності», бере участь у нормалізації кислотно-лужного та водного балансу організму.
- Mo – молібден підтримує функціонал суглобів, сприяє виведенню сечової кислоти, бере участь у синтезі амінокислот і гемоглобіну.
- Cu – мідь впливає на шкіру і волосся, впливає на утворення колагену, еластину, еритроцитів. Бере участь у роботі дихальної та нервової систем.
- F – фтор відповідає за формування захисної емалі зубів, захищає їх від карієсу, стимулює імунітет. Виводить з організму радіонукліди.
- Mn – марганець виключно корисний для сполучних тканин. Впливає на функціонування статевих залоз, ріст, на кровотворення, роботу головного мозку.
До його складу входять вітаміни групи A, B, C, D, E, H, PP.
Крім цього:
- лецитин;
- холін;
- альбумін;
- глобулін;
- біотин.
Все це в сукупності робить козяче молоко в буквальному сенсі еліксиром життя і абсолютно незамінним напоєм в раціоні людей всіх віків і при будь-якому стані здоров’я.
Молоко кіз прекрасно зарекомендувало себе і в якості профілактичного засобу та як допоміжна добавка до основної терапії. Хоча, якщо мова зайде про аллергиках, то тут можна просто відпоювати страждальця козячим молоком. Без всяких таблеток він через деякий час стане повноцінним нюхателем, їдців і взагалі споживачем усього на світі, так як з недугою буде покінчено.
