Листковий салат
Аналізуючи відгуки, можна зустріти єдиний зазначений недолік. Салат не дуже зручний для накладання на тарілку. Хрустка картопля обсипається, вся інша маса залишається сама по собі, а кульки виступають як доповнення. Але є дуже хороший вихід, а саме рецепт салату «Гніздо глухаря» шарами. Виглядає теж дуже цікаво.
Інструкція:
- Відваріть 400 г курячого філе, 4 курячих та перепелиних яйця.
- Наріжте півкільцями 120 г цибулі, 300 г картоплі соломкою.
- Обсмажте картоплю у фритюрниці.
- Цибулю потрібно замаринувати сумішшю води, цукру та оцту.
- Пучок кропу подрібніть, 120 г твердого сиру натріть.
- Натріть курячі білки з жовтками, наріжте філе, 200 г солоних огірків брусочками.
Викладаються продукти шарами. Спочатку маринований цибулю, потім куряче м’ясо, майонез. Далі йдуть огірки, яйця і сир. Кожен шар відділяється майонезній сіткою. Посередині зробіть поглиблення і покладіть в нього зелень. Бока оформіть картоплею. Оформлення гнізда завершують перепелині яйця. Їх потрібно акуратно розрізати і вийняти жовтки. Подрібнити їх і змішати з плавленим сиром, зеленню і часником, майонезом. Начиніть цією сумішшю білки і складіть яйця в гніздо.
