Детальний опис
Звичним для більшості людей є варіант з курячою грудкою. Тому ми його й будемо розглядати найпершим. Яйця-кульки можна зробити різними способами, але в даному випадку будемо розглядати варіант з сиром і перепелиним яйцем. Є варіації з м’яса курки, яйця і сиру з додаванням майонезу або сметани. Деякі любителі роблять масу з шпротных консервів та яєчних жовтків.
Готуємо:
Куряче філе (0.5 кг) необхідно промити і відварити в підсоленій воді. Остудіть і наріжте акуратними брусочками.
Середню цибулину (100 г) наріжте півкільцями і залити на 10 хвилин окропом. Потім воду злийте і промийте під холодною краном. Деякі радять злегка замаринувати його в оцті.
Картопля (0.5 кг) потрібно нарізати дрібною соломкою і підсмажити у фритюрі. Можна взяти вже готовий хрустка картопля в супермаркеті. Тоді процес приготування буде ще швидше.
Свіжі огірки (0.25 кг) поріжте соломкою.
Варені яйця потрібно розділити на білки і жовтки. Білок потрібно дрібно натерти, додати пучок нарізаної зелені.
Половину картоплі потрібно змішати з білками, м’ясом, цибулею і огірками. Заправити майонезом, потрібно приблизно 100 р.
