Спосіб приготування
В даному випадку крила слід розрізати на дві половинки – це необхідно для того, щоб м’ясо було простіше обсмажувати на сковороді. Після того крила потрібно гарненько замаринувати. Для цього слід пропустити часник через прес, натерти їм кожне крило, посолити.
Тепер варто взяти велику і глибоку сковороду, поставити на вогонь і добре прогріти. На невеликій кількості рослинного масла обсмажити курячі крильця до рум’яної скоринки. Не більше! Слід поступово обсмажувати м’ясо, порційно, так сказати. Після цього необхідно скласти їх у жаровню, додати томатний і соєвий соус, обсмажити на середньому вогні. Як тільки крильця будуть практично готові, слід додати мед і зубчик часнику, пропущений через прес.
Курячі крильця в медовій глазурі
Неймовірно ніжне і дивовижне блюдо, яке неодмінно стане улюбленим рецептом господині. У цьому випадку курячі крильця в медовому соусі будуть не просто смачними, але ще і неймовірно красивими. Тому можна сміливо розглядати це блюдо в якості головного прикраси святкового вечері. Для приготування потрібні такі інгредієнти:
- Крило куряче (1 кг);
- Соус соєвий (за бажанням);
- Мед натуральний (5 столових ложок);
- Олія для смаження.
Вимиті і просушені крила слід розділити на три частини (зробити це легко – достатньо просто розрізати їх по суглобам). Самі тонкі кінчики не знадобляться (їх сміливо можна віддавати домашньому вихованцеві). Порізані крила необхідно покласти в глибокий посуд і залити соєвим соусом, потім перемішати і додати мед. Краще всього використовувати рідкі сорти. Якщо таких немає, можна розтопити густий мед до рідкої консистенції на водяній бані. Знову все перемішати.
Після потрібно розтопити масло на сковороді і обсмажити в ньому крильця (краще це робити порційно). Через деякий час можна помітити, як мед почав карамелизоваться, а крильця набувати насичений золотистий відтінок. Вже готові крильця в медовій глазурі можна подавати з легким гарніром (жменю свіжих овочів і зелені – найкращий варіант).
