Котлетки з майонезом. Список продуктів
Даний рецепт містить майонез, а також велика кількість сиру. Тому навряд чи підійде тим, хто дотримується дієти. Однак підсумкове страва виходить соковитим і ніжним. Для приготування рубаних курячих котлет з сиром потрібно взяти такі продукти:
- 500 грам курячого філе;
- 200 грам твердого сиру;
- пару столових ложок майонезу;
- дві великі цибулини;
- дві часточки часнику;
- сіль і перець за смаком;
- одне куряче яйце;
- три столові ложки пшеничного борошна;
- рослинна олія для смаження котлет.
При бажанні можна використовувати плавлений сир. Однак з твердим смак виходить яскравіше. Також можна взяти куряче м’ясо з будь-частини птиці, наприклад, з стегенець. Однак з грудкою, зрозуміло, блюдо вийде більш корисним.
Приготування курячих котлет
Цей рецепт курячих котлет з сиром простий. Для початку потрібно дрібно нарізати курку. Це зручніше робити, коли м’ясо ще трохи подморожено. Ріжуть на невеликі шматочки. Використовувати фарш в даному рецепті не варто. У куряче м’ясо кладуть сіль і свіже мелений чорний перець за смаком. Також можна використовувати й інші спеції, наприклад, паприку або ж пекучий перець.
Цибулю і часник очистити. Перший ріжуть як можна дрібніше, щоб він не відчувався в курячих котлети з сиром, але давав їм соковитості. Часник пропускають через прес. Всі відправляють до курки, кладуть майонез, розбивають курячої яйце. Сир натирають на крупній тертці. Всі інгредієнти перемішують, а потім всипають і борошно. Якщо робити це поступово, то маса краще перемішається.
На сковороду наливають олію, розігрівають його. Ложкою беруть куряче тісто. Розкладають на сковороду і смажать з двох сторін до готовності. Маса буде трохи розтікатися, тому не потрібно брати в ложку багато основи для курячих котлет з сиром. Чим вони будуть тонше, тим смачніше.
