Крильця з медом в духовці або на сковороді – це справжні ласощі. Завдяки солодкого соусу курка набуває інший аромат і смак. Часто до такого інгредієнта і додають соєвий соус, роблячи крильця схожими на блюдо азіатської кухні. Також варто відзначити, що кожен може знайти для себе рецепт, починаючи з самого простого з мінімумом інгредієнтів, закінчуючи складним, з додаванням вина і білого перцю. Однак будь-який варіант може бути включений в меню.
Як приготувати смачні курячі крильця
Для цього рецепти смачних і ніжних крилець в меді беруть:
- 500 грамів крил;
- столову ложку рідкого меду;
- чайну ложку аджики;
- чайну ложку соєвого соусу;
- стільки ж оливкової олії.
Для початку готують крила. Промивають їх, відрізають найтоншу частину, де мало м’яса, просушити паперовим рушником.
Тепер черга смачного маринаду. Для цього змішують мед, соєвий соус і аджику. Змащують крила такою сумішшю. Деко покривають мастилом, розкладають на нього крила. Відправляють все в духовку на двадцять хвилин при температурі 200 градусів.
Крильця з гірчицею і паприкою
Для такого варіанту крилець в меді беруть:
- 1 кг курячих крил;
- дві столові ложки меду;
- стільки ж гірчиці;
- рослинна олія;
- дві столові ложки паприки;
- сіль і перець.
Для початку готують маринад. Для цього змішують мед, оливкова чи будь-яке рослинне масло, гірчицю і паприку. Гірчицю краще брати максимально гостру, це додасть крилець в меді особливу пікантність. Сіль і перець кладуть за смаком.
Крила миють, підсушують рушником, кладуть у миску. Заливають курку маринадом і залишають хвилин на п’ятнадцять. У чому плюс такого рецепта курячих крил з медом? Їх можна готувати практично будь-яким способом. В аерогрилі, на сковороді в духовці. Особливо смачні крильця, приготовані на природі, на мангалі.
Крила з часничком
Маринад для такого рецепту виходить ароматним і ніжним. Для нього беруть:
- третину склянки рідкого меду;
- стільки ж соєвого соусу білого вина;
- три столові ложки цитрусового оцту;
- столову ложку цукрового піску;
- 6-7 зубчиків часнику;
- мелений білий перець – пів чайної ложки;
- пів чайної ложки натертого кореня імбиру.
Така кількість інгредієнтів використовується для приготування кілограма курячих крил в меді.
Приготування ароматних крилець
Для початку готують крила, миють, зрізують тонку частину, просушують, а потім переходять до маринаду.
Часник дрібно ріжуть і мнуть в ступці. Складають разом всі інгредієнти для соусу, а саме мед, імбир, часник, всі спеції, вино і оцет. Ретельно перемішують. Таким маринадом заливають крила і залишають на одну годину. Цього часу вистачить, щоб вони просочилися.
Духовку нагрівають до 200 градусів. На деко кладуть крильця, смажать 30 хвилин. Потім перевертають їх, поливають соусом і готують ще двадцять хвилин. Таке блюдо дуже смачне в холодному вигляді, в якості закуски до пива.
Найпростіший рецепт крилець
Для приготування такої страви потрібно всього кілька інгредієнтів, а саме:
- 700 грамів крил;
- дві столові ложки соєвого соусу;
- одна столова ложка рідкого меду;
- сіль за бажанням;
- рослинна олія для смаження.
Варто відзначити, що соєвий соус сам по собі солоний, тому з сіллю варто бути акуратніше.
Крильця в соєвому соусі з медом готуються дуже швидко. У даному рецепті не потрібно наполягати їх в маринаді. Для початку крила промивають і ділять кожне на три частини, за фаланг. Шматочки підсушують рушником.
На сковороду наливаємо рослинне масло, кладуть крила, трохи солять. Обсмажують курку з усіх боків близько десяти хвилин. Потім додають мед, ретельно перемішують і готують до м’якості курки. За п’ять хвилин до готовності вливають соєвий соус. Також можна посипати страву і будь-якими спеціями, наприклад сушеним часником або ж базиліком.
Крила з волоськими горіхами
Особливу пікантність мають крильця з медом і соєвим соусом за цим рецептом. Потрібно взяти:
- кілограм крил;
- три столові ложки рідкого меду;
- три чайних ложки соєвого соусу;
- жменя очищених горіхів;
- три столових ложки рослинного масла;
- будь-які спеції.
Соєвий соус змішують з медом. Волоські горіхи подрібнюють. Можна зробити це ножем, блендером або ж пропустити їх через м’ясорубку. Додають горіхи до соусу і меду. Вливають рослинне масло, все ретельно перемішують.
Крила миють, обсушують і обмазують кожне соусом. На деко розстеляють фольгу, розкладають крила. Смажать їх у духовці близько 20 хвилин на повільному вогні. Потім додають температуру і обсмажують ще 10 хвилин. Крила можна періодично помішувати.
Карамельні крила. Смачно і красиво
Для цього рецепта потрібно взяти:
- кілограм крил;
- соєвий соус – пару ложок;
- п’ять столових ложок меду;
- рослинна олія для смаження.
Щоб крила зарум’янилися, не підгоріли, але і не залишилися сирими, їх потрібно заздалегідь відварити до напівготовності. Для цього крильця опускають в каструлю з киплячою водою на п’ять хвилин.
Потім їх витягують, нарізають на три частини, кладуть у миску з соєвим соусом, перемішують. Після цього перекладають на розігріту з рослинною олією сковороду і смажать. На це йде близько 10 хвилин. Тепер головний етап – крильця заливають медом. Помішуючи, смажать, поки соус не почне густіти. У підсумку курка набуває апетитну скоринку, схожу на карамель.
Крильця з соусом з меду – це дійсно смачно. Їх можна подавати з овочами, складним гарніром або як закуску. Примітно, що і в холодному вигляді вони не менш смачні. Також можна підготувати крила в соєвому соусі з додаванням солодкого меду. Таке блюдо вважається досить екзотичним, але багато його люблять.
