Курячий суп з рисом: цікаві рецепти і способи приготування

Кучер В.Г.

Суп з куркою і томатом

Щоб курячий суп з рисом був більш ароматним, в нього можна додати трохи кетчупу або томатної пасти. З таким доповненням звичне блюдо заграє зовсім новими фарбами. Для роботи знадобляться:

  • 200 грам м’яса курки (краще брати грудку з крильцями);
  • 1 цибулина;
  • 100 грам рису;
  • 1 морква;
  • сіль;
  • 2 картоплини;
  • 60 грам томатної пасти;
  • лавровий лист;
  • 1 стебло селери;
  • 5 штук перцю-горошку.

Процес приготування цього супу можна розділити на 4 етапи:

  • Насамперед необхідно зробити бульйон. Для цього м’ясо треба відварити, додавши у воду сіль, перець і частина цибулини.
  • Окремо слід приготувати ароматну засмажку. Спочатку порізану кубиками цибулю треба тушити, а потім додати до нього подрібнену моркву із селерою. В самому кінці на сковороду покласти томатну пасту. Продукти повинні трохи потушиться разом.
  • Очищену картоплю порізати шматочками і покласти його в бульйон. Одночасно засипати рис.
  • Як тільки картопля буде наполовину готовий, додати засмажку. Закінчення процесу варіння необхідно контролювати станом рису.
    • Цікаве:  Як приготувати суп харчо в домашніх умовах: рецепт з фото

    Такий супчик за зовнішнім виглядом почасти нагадує харчо. Він виходить легкий, ніжний, ароматний і досить ситний.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6