«Рафаелло»
Це навіть не коктейль, а справжній десерт, твір алкогольного мистецтва. За смаком він дійсно нагадує популярні цукерки. Для його виготовлення необхідні:
- лікер з ароматом кокоса (підійде «Малібу») – 30 мл;
- лід – 120 г;
- сироп зі смаком ванілі – 30 мл;
- стружка кокоса – 1 ч. л.;
- «Бейліс» – 30 мл
Все перераховане, за винятком стружки, треба збити в блендері. Отриману масу, що нагадує по виду вершковий фреш, перелити в келих. Прикрасити зверху кокосовою стружкою і подавати.
Можна, до речі, проявити фантазію і додати трохи підталого ванільного морозива. Тоді і кількість доданого льоду дозволено зменшити.
Інгредієнти для домашнього приготування
Якщо хочеться насолодитися вишуканим смаком напою, то краще, звичайно, придбати його у традиційному варіанті. Вартість лікер «Бейліз» в пляшці, об’ємом 0.35 л, в онлайн-магазинах дорівнює приблизно 750 руб. За 0.5 л доведеться віддати близько 1 000 руб. За 0.7 л – приблизно 1 300 руб.
Але деяким людям просто хочеться спробувати себе в алкогольному майстерності. І тому вони задаються питанням про те, як приготувати лікер «Бейліз» самостійно.
Що ж, для початку потрібно зібрати наступні інгредієнти:
- згущене молоко – 1 банка;
- ванільний цукор – 2 ст. л.;
- алкогольна основа, фортецею в 40-45 градусів – 0.5 л;
- вершки жирністю до 12-15 % – 0.4 л;
- жовтки курячих яєць – 4 шт.;
- розчинна кава – 1 ст. л.
Найголовніше – вибрати якісну алкогольну основу. Підійде дорога горілка, коньячний ординарний бренді, ірландський віскі або розведений чистою водою харчовий спирт. Але тільки не самогон.
