Салат “Ромашка”
Одним з найбільш простих листкових салатів, які готуються дуже швидко і легко, але при цьому виглядає максимально ефектно, є салат “Ромашка”. Головне – мати всі необхідні інгредієнти під рукою, щоб у потрібний момент пустити їх у хід. А знадобиться вам в такому випадку:
- пачка картопляних чіпсів зі смаком шинки;
- 200 грам шинки;
- 60 грам твердого сиру;
- 200 грам свіжих печериць;
- 2 курячих яйця;
- 7 штук корнішонів;
- 2 столові ложки рослинного масла;
- 100 грам майонезу;
- сіль та перець за смаком.
Для приготування такого салату насамперед доведеться підготувати грибочки для закладки в блюдо. Для цього печериці потрібно буде гарненько промити, потім порізати на невеликі кубики, підсмажити на олії і відкинути на сито, щоб пішло зайве масло. Далі ріжемо на тоненькі кружальця корнішони, тремо на середній тертці сир, ріжемо кубиками або смужками шинку, а також відварюємо яйця, відокремлюємо їх жовтки від білків, а потім трьом з них окремо на дрібній терочке.
Підготувавши продукти, можна буде почати компонувати салат, кожен шар відокремлюючи один від одного майонезом і трохи подсаливая або посипаючи перцем. На перший шар у нас піде шинка, на другий – смажені грибочки, на третій – корнішони, на четвертий – подрібнений білок, на п’ятий – сир і на останній – подрібнений жовток, який майонезом вже не покривається. Замість цього в серединку салату можна буде покласти гілочку зелені, а по краях тарілки, на якій розташовується блюдо, слід покласти чіпси по колу, які будуть символізувати пелюстки нашої ромашки.
