Салат з сьомгою
Всі, хто жити не може без рибних страв, дуже порадіють цього салату. Він є дуже ситним, смачним і зможе стати справжнім прикрасою навіть самого святкового столу. Знадобиться нам для його створення такі компоненти, як:
- 400 грам сьомги слабкого засолу;
- 50 грам червоної ікри;
- 200 грам твердого сиру;
- 3 середніх картопляні бульби;
- 3 яйця;
- 3 кисло-солодких яблука;
- майонез;
- листя салату.
Отже, щоб приготувати з цих інгредієнтів відмінний листковий салат, спочатку, як завжди, потрібно буде підготувати наші продукти до закладки в блюдо. Для цього ми відварюємо картоплю і добре трьом його на середній тертці, сир і яблука теж тремо на цій терочке, сьомгу позбавляємо від кісточок і ріжемо кубиками, цибулю ріжемо півкільцями, смажимо до тих пір, поки не утворюється золотава скоринки і потім змішуємо з картоплею. Яйця ж ми варимо до стану “круто”, потім відокремлюємо їх білки від жовтків і, сильно їх подрібнивши, розкладаємо по окремим блюдцем, щоб потім покласти їх у страву.
Салат ж збираємо теж за звичною схемою. Кожен шар кладеться один на одного, а між ними робиться тоненька сіточка з майонезу. Першим шаром салату буде сьомга слабкого засолу, другим – картоплю з смаженою цибулькою, третім – яблука, четвертим – сир, п’ятим – білки, шостим – жовтки. Потім останній шар добре промащується майонезом, а все блюдо, перед тим як подавати його на стіл, слід прикрасити шаром червоної ікри.
