Як отримати масло з какао бобів
На сьогоднішній день сфер застосування масла какао безліч. Його виробництво поставлено на потік і використовується як для кулінарних, так і для медичних і косметичних цілей.
Процес отримання масла вважається кінцевим в обробці плодів шоколадного дерева. В першу чергу какао-боби висушуються, витримуються в певних умовах деякий час і обсмажуються.
Після отримання темних і твердих бобів виробляють їх дроблення і подрібнення до стану порошку. І вже отриманий продукт піддається сильному тиску преса для вичавлювання олії.
Що містить в собі масло какао
Будучи за своєю природою рослинним жиром, масло какао володіє широким набором корисних мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк і, нарешті, кофеїн.
До складу даного продукту входять важливі вітаміни:
- Вітамін Е або токоферол, який і надає велику імуномодулюючу підтримку організму, відмінно підходить для профілактики м’язової дистрофії та анемії.
- Вітамін К, який грає важливу роль для підтримки нормальної згортання крові у людини, а також стимулює засвоєння інших життєво важливих мікроелементів.
Крім усього іншого, масло з какао-бобів містить ряд жирних кислот, велика частина яких притаманна людському організму:
- Стеаринова.
- Олеїнова.
- Арахіновая.
- Лінолева.
- Лауринова.
- Пальмітинова.
Тією чи іншою мірою дані кислоти виробляє шкірний покрив людини, що робить властивості і застосування масла какао ще більш важливим.
