Меню по місяцях
Так дивно влаштований жіночий організм, що відразу після народження малюка в ньому з’являється молоко. Насправді, це складний процес біохімічного характеру, який спрямований на повне задоволення всіх потреб новонародженого немовляти. Важливо, щоб в його раціоні були необхідні білки, амінокислоти, жири, вітаміни, мікроелементи, завдяки яким він буде рости і розвиватися. А якість дитячого харчування – грудного молока – повністю залежить від того, чим харчується мама. Збалансоване, правильне харчування стане запорукою здоров’я малюка.
Перший рік грудного годування, відповідно, і маминого раціону, можна представити у вигляді декількох періодів. Тобто це буде меню для годуючої мами на кожен місяць:
- до 1 місяця;
- від 1 до 3 місяців;
- від 3 до 6 місяців;
- від 6 місяців до року.
Меню до 1 місяця
Перше і дуже важливе – це рідина. У добу годуючій мамі необхідно випивати до 2,5 літрів. Підійдуть такі напої, як:
- натуральний яблучний сік (розведений кип’яченою водою);
- неміцні чисті чаї (без добавок) – зелений і чорний (з кип’яченим молоком, фенхелем);
- кефір і ряжанка;
- компот із сушених фруктів;
- вода без газу.
Що стосується гарніру, то рекомендується їсти каші:
- перлову;
- гречану;
- рисову;
- ячну;
- вівсяну;
- пшеничну.
Також корисні макаронні вироби. Їжу можна присмачувати маленьким шматочком вершкового масла.
Овочі як гарнір або салату будуть дуже до речі:
- печений і відварну картоплю;
- відварна, запечена або парової кабачок;
- запечена і відварений буряк;
- відварна морква і капуста;
- петрушка і кріп;
- кукурудза варена.
З молочних продуктів в меню годуючої мами в перший місяць після пологів рекомендується включити:
- сир (жирністю до 9 %);
- кип’ячене молоко коров’яче (домашнє);
- сметану (жирністю до 15 %);
- твердий сир без добавок (жирністю до 30 %).
Відмінним рішенням буде приготування домашніх запіканок, молочних супів і каш з додаванням цих продуктів.
М’ясні інгредієнти раціону:
- м’ясо дієтичне (курка, нежирна свинина, індичка);
- пісна риба (морська, річкова).
Рекомендується приготування страв з даних продуктів за рецептами меню для годуючої мами в перші місяці. Корисними будуть м’ясо та риба на пару, відварена і тушковане рагу. Сюди можна віднести котлети і тефтелі без приправ.
Сезонні фрукти:
- яблука;
- груші;
- банани;
- сливи;
- персики;
- вишня;
- черешня.
Можна їсти їх у чистому вигляді, а також відварювати або запікати в духовці. Рекомендуються тільки домашні та фермерські фрукти (з супермаркету категорично заборонені).
Рослинні масла:
- соняшникова;
- оливкова;
- кукурудзяна;
- гарбузова.
У добу можна вживати 1 столову ложку цього продукту як заправку до салату, гарніру або першого страви.
Що стосується виробів з тіста, то рекомендується годуючій мамі їсти:
- пшеничний і житній хліб (без добавок);
- сухарики і сушіння;
- хлібці;
- печиво (галетне, вівсяне).
Заборонено в перший місяць вживати бобові, помідори, часник, цибулю, огірки, насіння, горіхи, яйця.
