Інгредієнти для пишних млинців
- Молоко – 100 мл
- Борошно – 250 р.
- Цукор – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Сода – 1 щіпка.
- Сметана – 1 стакан.
- Рослинне або вершкове масло.
Як ви вже встигли помітити, рецепт пишних млинців відрізняється від тонких тільки наявністю молока. Даний рецепт дозволяє їм бути м’якше, товщі і ситніше. Але кожному своє, тому в даній статті вам і наданий вибір.
Пишні млинці на сметані. Рецепт
Розбивши в миску яйця, додайте до них цукор і сіль, після чого перемішайте до однорідної маси. Далі потроху додайте тепле молоко і знову перемішайте. Розігрійте сметану до теплого стану, але бажано попередньо поставити її в кімнаті і дати нагрітися до кімнатної температури. Коли сметана готова, додайте її до отриманого тесту. Виконавши ту ж саму процедуру з борошном, що і в попередньому рецепті, поступово досипайте її і перемішуйте. Постарайтеся все акуратно перемішати, щоб не утворилося грудочок.
І знову обсмажування. Смажте млинці з двох сторін, дотримуючись ті ж правила, що були описані вище: виливайте тісто на добре розігріту сковороду і другу сторону смажте не так довго, як першу.
Вийшли дуже смачні млинці на сметані і молоці! Рецепт майже нічим не відрізняється від раніше описаного, але відмінності дійсно присутні. Дайте їм трохи охолонути, і можете сміливо подавати їх до столу, знову ж прикрасивши їх на свій смак.
