Секрети приготування млинців
Щоб приготувати смачні млинці, необхідно знати декілька основних правил:
При замішуванні тіста спочатку потрібно змішати рідкі інгредієнти, а потім поступово вводити просіяне борошно. В такому випадку вийде правильне тісто.
Незважаючи на розмаїтість кухонного посуду для млинців, краще всього їх смажити на масивних чавунних сковородах.
Ідеальне тісто має консистенцію рідкої сметани.
Перевертати млинці слід за допомогою дерев’яної лопатки, адже металева може порвати тонкі млинці і тоді процес приготування може перетворитися в борошно.
Тепер ви знаєте кілька видів начинки для млинців, яка складається з грибів і сиру. Якщо слідувати всім рекомендаціям і рецептах, то млинці повинні вийти смачні, соковиті і красиві на вигляд. Ніколи не бійтеся експериментувати і додавати нові інгредієнти у вже звичні рецепти начинок.
