Рецепт приготування з кефіром
Випічка на кефірі виходить більш легким і пишною, ніж на молоці. Від цього млинці з червоною ікрою знайдуть ще більш ніжний смак.
Необхідні продукти:
- 300 грам просіяного борошна;
- 625 мл кефіру;
- одне яйце;
- 26 мл рослинного масла;
- сода;
- сіль і цукор за смаком.
Етапи приготування:
У ємності з’єднати цукор і яйця. Збити блендером до утворення білої піни.
В окремий посуд залити кефір і покласти соду. Залишити на кілька хвилин. Додати до яєць. Добре перемішати.
Влити рослинне масло.
Нагріти сковороду і посмажити млинці з двох сторін.
Кожен млинець змастити вершковим маслом, зверху розподілити червону ікру.
Блюдо готове. Якщо ви хочете надати тісту трохи солодкуватий смак, то після змазування маслом, посипте блін цукром.
Рецепт приготування з яйцем і зеленню
В зеленому кольорі страва виглядає оригінально і апетитно. Яйця надають йому ще більшу ситність.
Компоненти:
- 20 грам шпинату;
- 125 мл молока;
- два курячих яйця;
- червона ікра;
- склянку просіяного борошна;
- 125 мл чистої дистильованої води;
- половина склянки пшеничного борошна;
- 25 мл рослинної олії (соняшникова, кукурудзяна або оливкова);
- трохи солі;
- 10 грам цукру;
- 25 грам сметани (25-30% жирності);
- 100 грам сиру;
- половина чайної ложки розпушувача;
- пучок кропу.
Етапи приготування млинців з ікрою і яйцем:
У ємності помістити яйце, сіль, цукор. Добре збити блендером.
Влити молоко. Повторно збити. Поступово додавати борошно, стежити потім, щоб тісто не стало щільним.
Якщо ви використовуєте заморожений шпинат, то його необхідно попередньо розморозити, а потім застосувати. Свіжий продукт рекомендується порізати. Шпинат додати в ємність.
Додати розпушувач. Його можна замінити на ложечку соди, яку необхідно погасити лимонним соком або оцтом.
Влити рослинне масло. Перемішати.
Готову масу розподілити на розпеченій сковороді і посмажити млинці.
Натерти сир.
Зварити і подрібнити яйця. З’єднати з сиром, додати сметану і посолити.
Отриманою масою начинити млинці.
Додати за смаком червоної ікри і згорнути випічку в рулетик.
Страву можна подавати до столу.
