Рецепт начинки з грибами
Крім білокачанної капусти, яйця і цибулі в начинку можна покласти і більш оригінальні інгредієнти. Наприклад, шампіньйони. З цими грибами добре поєднується сметана, яку можна налити в саму начинку, так і полити молочним продуктом вже загорнуте виріб. До начинки з грибами і сметаною додають чорний мелений перець і петрушку. Перш ніж загорнути всі компоненти, їх необхідно довести до повної готовності. Грибів повинно бути в начинці трохи менше, ніж тушкованої капусти, а сметани – як можна більше, лише б не витікала з загорнутого вироби.
Млинці з припеком
У не дуже рідке тісто для млинців можна покласти тушковану капусту. Яйця в цьому випадку варити окремо не доведеться. Млинці з припеком виходять дуже смачними.
Тушковану капусту можна замінити квашеною, яка дає більше смаку. Але млинці з квашеною капустою зберігаються не довго: дітям на наступний день після приготування давати виріб небезпечно.
Російські люди часто готують млинці. Зазвичай ці рум’яні вироби подають до чаю. А млинці з начинкою можуть стати основною стравою. Тому що вони ситні і не створюють тяжкості в шлунку. Млинці з капустою і яйцем порадують всіх членів сім’ї і гостей.
