Ще один смачний варіант
Що потрібно для рецепта? Картопля, гриби і м’ясо. Горщик краще вибирати керамічний, тоді смак продуктів буде більш яскравим. Отже, потрібно заздалегідь підготувати наступні інгредієнти:
- 300 грам яловичини;
- картопля – по одній штуці на горщик;
- три великі цибулини;
- одна морква;
- один болгарський перець;
- три томата;
- сіль, чорний перець і лавровий лист;
- п’ять печериць;
- по столовій ложці олії на один горщик;
- пучок зелені.
Для початку потрібно замаринувати м’ясо. Для чого це роблять? Справа в тому, що м’ясо в горщику з грибами може готуватися довше, ніж овочі. В результаті останні перетворяться на пюре. А маринад допомагає заздалегідь зробити м’ясо м’якше.
Для цього цибулю ріжуть півкільцями, а м’ясо шматочками середнього розміру. Додають до цих інгредієнтів сіль і перець. Також варто зламати пару лаврових листків, все перемішати. У такому вигляді маринад повинен постояти годину. Також можна просто відбити м’ясо під харчовою плівкою, а потім нарізати. Але в маринаді воно виходить набагато ніжніше і ароматні.
