М’ясо з печерицями в духовці
Цей рецепт страви призначається для ситного обіду або вечері в колі родини. Особливість цієї їжі полягає в тому, що основний процес теплової обробки відбувається безпосередньо в глиняних горщиках, завдяки чому м’ясо просочується ароматом грибів і виходить дуже смачним і ніжним. По приготуванню в горщики рекомендується додати посічену свіжу зелень і накрити кришкою, відставивши убік на кілька хвилин.
Необхідні інгредієнти
Щоб вас нічого не відволікало від готування, рекомендується відразу ж зібрати повний набір продуктів:
- свиняча лопатка або ошийок – 500 г;
- печериці – 200-300 р;
- картопля – 400 г;
- одна-дві невеликих моркви і стільки ж цибулі;
- кілька помідор і один болгарський перець.
Також потрібно буде підготувати трохи рослинного масла, карі, хмелі-сунелі й інші спеції, трави, які ви любите додавати в м’ясні страви.
