Корисні поради
Велика частина рецептів передбачає різну варіацію температур. Наприклад, сир і шоколад повинні плавитися, але не закипати, а м’ясо для фондю готується при дуже високій температурі. Тому ще в магазині варто звернути увагу на наявність регулювання температурних значень.
Подавати фондю потрібно з доповненнями у вигляді соусів, закусок, перцю і солі.
Ніколи не ставте керамічну фондюшницю з вогню на холодну поверхню. Перепад температур обов’язково зіпсує вашу ємність. Вона може потріскатися або зовсім лопнути на шматки.
