Рецепти смачних закусок
Зовсім необов’язково готувати велику кількість складних салатів і других страв для святкового столу. Можна купити різнокольорові шпажки (які у великій кількості продаються в магазинах) і зробити на них смачні і ситні закуски. Перерахуємо лише кілька варіантів, хоча їх може бути набагато більше:
- З виноградом. Що нам знадобиться? Виноград, краще всього брати без кісточок; твердий сир; оливки або маслини. Ця закуска чудово поєднується з будь-яким вином або шампанським. Виноград необхідно ретельно вимити, беремо тільки гарні ягоди, без пошкоджень. Сир нарізати невеликими кубиками. На шпажку нанизується виноград, шматочок сиру і оливка. Закуска готова. Що може бути простіше?
- Канапе з помідорами, сиром, червоною рибою. Візьмемо батон, можна зробити і на чорному хлібі. Відрізаємо шматочки, які ріжемо ще навпіл. Змащуємо кожен вершковим маслом. Зверху кладемо шматочок червоної риби, потім сир, а зверху кружок помідора. Наколюємо смачну закуску на шпажку і викладаємо на красиве блюдо.
З копченою ковбасою і огірком. Без цих продуктів у багатьох господинь не обходиться жодне застілля. Нарізаємо кружечками огірки і ковбасу. На невеликий шматочок батона кладемо листочок салату. Потім огірок і ковбасу. Якщо ви її нарежете тонко, то можна буде красиво згорнути. Додайте половинку оливки і наколіть на шпажку.
