Покрокова рекомендація
Процес приготування оселедця під шубою рулетом (фото цієї закуски є в статті) слід почати з підготовки овочів. Для цього їх потрібно відварити в мундирі, а потім почистити.
Яйця відварити і натерти на тертці.
Оселедець звільнити від голови, кісток і шкірки. Після чого порізати на невеликі шматочки.
На викладену харчову плівку потрібно нанести шар майонезного соусу, який створюється шляхом змішування в рівних частинах сметани і майонезу.
Буряк слід натерти, використовуючи велику тертку, викласти першим шаром.
Наступний шар – натерта морква, яку також слід змастити приготовленої заправкою.
Після морквини можна викласти картопляний, яєчний і часниковий шари. Додавання останнього буде доречно для любителів гостренького.
Кожен шар необхідно покрити майонезно-сметанною заправкою.
Завершальним шаром буде подрібнена оселедець. Після чого слід акуратно підняти краї плівки і надати закуски форму рулету.
Отримане блюдо треба на декілька годин помістити в холодильну камеру.
По закінченні відведеного часу закуску дістають з холодильника і обережно прибирають плівку, перекладають на блюдо і, при бажанні, декорують майонезній сіточкою.
