Печиво з геркулесу: рецепти та поради з приготування

Кучер В.Г.

Печиво з геркулесу – дуже смачне і корисне ласощі. Якщо ви любите солодке, але боїтеся погладшати, побалуйте себе корисним, а найголовніше, низькокалорійним десертом. Його дуже легко і швидко приготувати. До того ж ви зможете його є хоч кожен день без найменшої шкоди для своєї фігури. Рецепт вівсяних печива з геркулесу, а також поради по приготуванню читайте далі. Сподіваємося, що ви неодмінно приготуєте цей простий десерт.

Вівсянка, сер!

Всі ми знаємо, що каші є корисно, але далеко не всі люблять їх вживати їх у їжу. Вівсяні пластівці, або, як їх ще називають, геркулес, містять величезну кількість білків, вуглеводів та інших речовин, які дуже добре засвоюються людським організмом. На жаль, незважаючи на очевидну корисність, багато хто відмовляється їсти вівсянку. А якщо приготувати з неї смачний десерт до чаю? Вже захотілося спробувати! Пропонуємо вам приготувати смачне і хрустке печиво з геркулесу. Про те, що для цього знадобиться, читайте далі.

Необхідні продукти

Існує велика кількість десертів, які вимагають багато часу і різних інгредієнтів. Вівсяне печиво готується моментально і так само швидко знищується. Важко знайти людину, який би відмовився його спробувати, а потім не попросив добавки. До того ж всі необхідні для його приготування продукти можна знайти практично на будь-якій кухні. Давайте перерахуємо, що нам знадобиться:

  • вівсяні пластівці (як правило, вони є у будь-якої господині) – два повних склянки;
  • яйця – дві штуки, але можна взяти і одне;
  • вершкове масло – три або чотири столові ложки;
  • цукровий пісок – один стакан. Можна взяти меншу кількість, особливо якщо ви вирішили додати мед або солодкі яблука.

Всі основні продукти ми перерахували. Як бачите, набір інгредієнтів надзвичайно простий і знайти його у себе вдома зовсім нескладно.

Вівсяне печиво з геркулесу

Для приготування ми вже підготували всі необхідні продукти. Важливо знати, що вівсяні пластівці можна готувати для печива кількома способами. По-перше, їх можна залишити такими, які вони продаються у магазинах. По-друге, їх можна злегка перемолоти, щоб вийшли пластівці більш дрібного розміру. Ще один варіант передбачає повне подрібнення і перетворення геркулеса в борошно. Можна спробувати різні способи і вибрати той, який вам найбільше сподобається. До того ж в тісто ви можете додати борошно або манку. В залежності від ваших уподобань смак готового десерту буде змінюватися, але незмінно радувати вас і ваших близьких.

Послідовність приготування

Вибираємо самий простий, класичний рецепт печива з вівсяних пластівців. Продукти ми приготували. Справа залишилася за малим – зробити з простого набору інгредієнтів незвичайне і смачне печиво.

Схема наших дій буде виглядати приблизно наступним чином:

Цікаве:  Бананові мафіни: рецепти, особливості приготування та відгуки
  • Добре збити яйця з цукровим піском. Для цих цілей краще всього використовувати міксер.
  • Вершкове масло краще всього заздалегідь дістати з холодильника. Воно повинно бути дуже м’яким, його можна навіть трохи розтопити в мікрохвильовці.
  • Беремо вівсяні пластівці і відміряємо в невелику каструлю потрібну кількість.
  • Додаємо до них яєчно-цукрову суміш і все акуратно перемішуємо.
  • Вершкове масло також необхідно додати до вівсяним пластівців і отриману масу добре перемішати.
  • Можливо, хтось запитає: а коли будемо додавати борошно? Відкриємо невеликий секрет: класичне печиво з вівсяних пластівців можна приготувати без вищезазначеного інгредієнта.
  • Тепер включаємо духовку і даємо їй нагрітися.
  • Дістаємо деко, змащуємо його вершковим маслом. Можна покласти на нього пергаментний папір.
  • Формуємо невеликі коржики з отриманої маси. Викладаємо на деко.
  • Через двадцять п’ять-тридцять хвилин смачне і корисне печиво готове.
  • Подавати до столу можна, прикрасивши ягодами журавлини.

    • Домашнє печиво з геркулесу і родзинок

    Пропонуємо спробувати ще один дуже цікавий варіант приготування. На цей раз до основних інгредієнтів, які використовуються при приготуванні класичного вівсяного печива, ми додамо кілька столових ложок пшеничного борошна, чайну ложку розпушувача і половину склянки родзинок.

    Послідовність наших дій буде виглядати наступним чином:

  • Вівсяні пластівці можна перемолоти в блендері або кавомолці.
  • Додамо до них яйця, цукровий пісок, одну столову ложку вершкового масла і все добре перемішати.
  • У борошно додаємо розпушувач і висипаємо до вівсяної суміші.
  • Родзинки ретельно промиємо і заллємо окропом на десять хвилин, щоб він став більш м’яким. Після цього додаємо в основну масу.
  • Формуємо будь-які фігури з отриманого тесту і випікаємо. Час приготування – 20-25 хвилин.

    • Господиням на замітку

    В рецепт печива з геркулесу багато господинь вносять свої корективи і доповнення. В результаті десерт виходить ще більш незвичайним і смачним. Далі ви можете ознайомитися з деякими цікавими ідеями про те, як поліпшити і змінити смак печива з геркулесу:

    • В якості добавки в тісто, з якого ви будете готувати десерт, можна покласти наступні інгредієнти: сухофрукти, мелені горіхи, мак, мармелад, шоколадні цукерки, будь-які фрукти і багато що інше. Обмежувач – лише ваша фантазія.
    • Вівсяне печиво можна приготувати навіть без додавання борошна, в цьому випадку воно буде набагато менш калорійним.
    • Якщо в будинку є кавомолка, то спробуйте перемолоти в ній вівсяні пластівці, вам неодмінно сподобається вийшло виріб.
    • Щоб легко формувати з тіста будь-які фігури для печива, використовуйте звичайну воду. При необхідності змочуйте руки в невеликій мисці або склянці.

    Печиво з геркулесу з кухликом чаю або кави – відмінний варіант смачного і корисного сніданку, після якого ви відчуєте бадьорість і бажання займатися іншими справами.