Пісні страви з квасолею: рецепти з фото

Кучер В.Г.

Салат з картоплею

Для цього пісного страви з квасолі та картоплі знадобляться:

  • 1 склянку квасолі;
  • 2 або 3 картоплини – залежить від того, якого інгредієнта більше хочеться в салаті;
  • пучок зеленої цибулі;
  • пучок свіжого кропу;
  • лимонний сік – за смаком;
  • сіль – теж за смаком.

Готуємо квасолю як зазвичай – з вимочуванням протягом деякого часу і подальшою варкою. Потім додаємо до готової квасолі зварений і охолоджений картоплю, порізану середніми кубиками. Далі потрібно змішати картоплю і квасолю. Салат посолити, бризнути в нього лимонний сік за смаком і обсипати дрібно посіченою зеленню.

Раз вже зайшла мова про всіма улюбленому картоплі, то наступне пісне страву з квасолі теж буде мати у своєму складі цей популярний овоч. Зустрічайте!

Рагу квасолеве з картоплею

Потрібні продукти:

  • стакан сухої квасолі будь-якого кольору;
  • картопля – 0,5 кг;
  • 4 ст. ложки рослинної олії;
  • 4 повні столові ложки томату;
  • перець мелений і сіль – за смаком.
Цікаве:  Як смачно приготувати мясо з грибами в духовці

Приготування покроково:

  • Спочатку готуємо квасолю за класичним рецептом, вказаною вище. Готову зварену квасолю відставляємо.
  • Підготовлену картоплю, нарізану шматочками, заливаємо водою, що залишилася після приготування квасолі.
  • Варимо картоплю на помірному вогні майже до готового стану.
  • У сковороді обсмажуємо цибулю, дрібно порізавши його. Додаємо до цибулі під час приготування на рослинному маслі всю норму томатного пюре.
  • Отриманий соус саме час посипати перцем, покласти прянощів. Лавровий лист – це теж хороша ідея.
  • Після п’ятихвилинного гасіння потрібно перекласти цей соус в вариться картопля.
  • Тепер вливаємо в підготовлюване рагу склянку гарячої води і висипаємо туди готову варену квасолю.
  • Дайте страві тихо покипіти близько 10 хвилин, накривши при цьому кришкою.

    • Ось і готове наше рагу з картоплі і квасолі. Тепер можна подавати його, посипавши дрібної зеленню.

    Сторінка: 1 2 3 4 5