Пісні страви з квасолею: рецепти з фото

Кучер В.Г.

А як стручкову готувати?

Стручкову квасолю для цієї страви просто відварюють протягом півгодини, порізавши стручки на шматочки близько двох сантиметрів кожен. Потім з такою квасолею проробляють всі вищеописані маніпуляції (крім роздавлювання).

Наступний рецепт пісного страви з квасолі – це квасолеві зрази

Набір продуктів:

  • 2 склянки готової (відвареної) квасолі;
  • близько 200 грамів свіжої капусти (можна брати і квашену);
  • маленька цибулина – 1 шт.;
  • рослинна олія;
  • сухарі для панірування;
  • чорний перчик (мелений);
  • сіль.
Цікаве:  Кислі щі: рецепти приготування

Готуємо зрази:

  • Свіжозвареним квасоля потрібно розім’яти дуже ретельно за допомогою дерев’яного маточки. Замість товкачика можна використовувати блендер або м’ясорубку.
  • Масу, отриману після цих маніпуляцій, слід присмачити перцем і сіллю за смаком.
  • Проведіть пробу “клейкості” готового квасоляного фаршу. Якщо ліпити з нього складно, додайте трохи борошна для полегшення процесу.
    • Сторінка: 1 2 3 4 5