Приготування в мультиварці
Мабуть, найпростіше приготувати плов з яловичиною в мультиварці. Для цього вам знадобляться такі компоненти:
- 500 грамів яловичини;
- 500 г моркви;
- 500 грамів ріпчастої цибулі;
- 50 грамів рису;
- 300 мл рослинного масла;
- сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- 2 головки часнику;
- літр води;
- червоний сушений перець, сушений базилік і хмелі-сунелі.
Як приготувати
Плов з яловичиною в мультиварці починаємо робити з того, що нарізаємо тонкою соломкою моркву, а очищений цибулю півкільцями. Яловичину кришимо невеликими кубиками, часник моєму, але поки не очищаємо.
Включаємо на мультиварці режим “Смаження”, на якому слід розжарити рослинну олію. Готуємо зажарку, яка послужить своєрідною основною для нашого плову. Додаємо в олії моркву, цибулю і м’ясо. Обсмажуємо близько 10 хвилин, потім солимо, не забуваємо про спеції і обсмажуємо ще чверть години.
За цей час рис промиємо рис в холодній проточній воді, краще одразу кілька разів, а потім залишити його настоятися кілька хвилин. Рис викладаємо на м’ясо і заливаємо питною водою в пропорціях 2 до одного. В самий центр кладемо головку часнику і ставимо каструлю на режим “Плов”.
Даємо страві настоятися і подаємо на стіл.
