Підлива без сметани
Після обсмажування кульок вони викладаються на глибоку миску в очікуванні подальших дій. У цей час потрібно приготувати все для підливи. Пасерують на олії нарізану цибулю і натерту моркву. Коли овочі придбають необхідну консистенцію, а саме цибуля стане золотистого відтінку, додати на сковорідку ложку томату і тушкуйте ще хвилину.
Можна додати видавлений часник. Потім все заливається водою і пару хвилин тушкується. Потім кульки викладаються в підливу і готуються на малому вогні 10 хвилин. Також можна покласти в підливу і сирі вироби, тоді час приготування буде довше, поки “Їжачки” за рецептом з підливою не будуть повністю готові. Подається страва в гарячому вигляді. Якщо ви все-таки хочете додатково використовувати якийсь соус, то в готову страву на тарілку можна покласти ложку сметани або майонезу (за бажанням).
