Список інгредієнтів
Полуничний чізкейк, фото якого ви можете зараз бачити, складається з базових компонентів. Все це можна купити в звичайному продуктовому магазині, але з приводу полуниці варто уточнити.
Полуниця – ягода сезонна, тому в зимовий час її досить важко знайти, так що ми радимо зупинити свій вибір на замороженої ягоді, а також спробувати замінити її іншим доступним солодким фруктом, наприклад апельсином.
Пісочне печиво – 250 грамів.
Вершкове масло – 100 р.
Сир – 500 р.
Згущене молоко – 1 банка.
Желатин – 10 р.
Молоко – 2 / 3 склянки.
Полуниця – 150 р.
На цьому етапі основна частина десерту готова, залишилося тільки врахувати інгредієнти для верхнього шару желе:
Упаковка ягідного желе – 1 шт.
Вода – 300 мл
Полуниця – 100 грамів.
Перший крок: основа з печива
Що потрібно зробити?
Розтопіть все вершкове масло з допомогою мікрохвильової печі або звичайної газової плити, після відкладіть його вбік для остигання.
У цей час ретельно подрібніть печиво. Для цього можна використовувати і сучасні засоби кулінарії, наприклад різні блендери, але якщо такого не виявилося під рукою, то скористайтеся звичайним пакетом і качалкою. Але майте на увазі, що крихта повинна бути схожа на борошно, щоб надалі все вийшло.
У готову подрібнену суміш можна додати рідке масло і перемішати. В результаті утворюються невеликі грудочки, але не лякайтеся, так і повинно бути.
Перекладіть “тісто в форму і ретельно утрамбуйте руками або ложкою. Так як ми готуємо полуничний чізкейк без випічки, то цю основу прибираємо в холодильник, щоб усе застигло.
