Айрширская
На територіях колишніх союзних республік розводять і виведені в Радянському Союзі, і зарубіжні молочні породи корів. Відгуки приватних власників і фермерів різняться в оцінці тварин. Деякі віддають перевагу виключно вітчизняні породи, інші впевнені, що найкраще закордонні.
До однієї з найпопулярніших відноситься айрширская порода. Для її створення схрещували шотландський і англійський худоба, отримуючи бажаний тип корів для розведення. Назви порід, кров яких тече в жилах айрширов: голландська, олдернейскиая, тисватерская і фламандська. Педантичне цілеспрямоване схрещування дозволило ще в 19-му столітті отримати бажаний тип тварин.
Короткий опис породи:
1. Зовнішній вигляд. Кістяк міцний, легкий, статура – пропорційне. М’язи мають середню розвиток. Груди глибока. Голова невелика, прикрашена великими лирообразными світлими рогами. Шия тонка, зазвичай з шкірними складками. Ноги невисокі, правильно поставлені. Вим’я чашеобразное, добре розвинене, середні соски зазвичай розставлені з ідеальним інтервалом (для машинного доїння). Шкіра тонка, масть червоно-ряба з різними варіантами: майже повністю білі, майже повністю червоні, рівномірний розподіл червоних і білих плям.
Середні проміри тварин:
- 1,22-1,24 м – висота в холці;
- 1,65-1,75 м – обхват грудей;
- 1,45-1,55 м – коса довжина тулуба;
- 0,15-0,7 м – обхват п’ястка.
2. Продуктивність. Середня продуктивність складає 4-5 тонн молока з середньою жирністю 4,1-4,3 %. Маса дорослих тварин: корів – 410-500 кг, биків – до 700-800 кг Забійний вихід не перевищує 55 %. Вага новонароджених телят коливається в межах 25-30 кг.
3. Плюси і мінуси. Чудово пристосовується до суворих умов утримання. Її розводять у 23 регіонах Росії, від Карелії до Краснодарського краю. Відрізняються високою продуктивністю, скоростиглістю (корови можуть давати молоко з 2-річного віку). Псує картину їх лякливий, а іноді і агресивний характер. Тварини погано переносять сухий жаркий клімат.
