Порівняльна характеристика
В таблиці приведена порівняльна характеристика продуктивності самих молочних порід корів, описаних вище.
|
Породи |
Жива маса (кг) |
Удій молока за лактацію (кг) |
Жирність (%) |
Вміст білка ( %) |
Найкращі показники (кг/%) |
|
Голштинська |
620 |
9248 |
3,96 |
3,4 |
30805/3,8 |
|
Айрширская |
575 |
8561 |
4,33 |
3,48 |
10122/4,45 |
|
Холмогорская |
600 |
6500 |
4,0 |
3,0 |
10712/3,97 |
|
Чорно-ряба |
560 |
6000 |
3,9 |
3,2 |
19106/4,2 |
|
Симентальська |
630 |
5500 |
3,9 |
3,5 |
15057/4,85 |
У таблиці наведені середні показники по породам. Російськими фахівцями була проведена оцінка (за 5-бальною шкалою) тварин за невибагливістю до кормів і стійкості до захворювань.
Цікаві факти
Кращі породи молочних корів відрізняються і рекордними показниками. Найбільша кількість молока було отримано за 20 років від корови голштинської породи. Її загальний надій склав неймовірні 211 тонн. Іноді дивують представники не самих молочних порід. У Росії від джерсейской корови надоїли 5000 кг (в середньому 3500 кг) з приголомшливим показником жирності 7 %.
Дивують тварини і своїми добовими надоями:
- голштинська порода – 110,9 кг (отримано від Убре Бланки, Куба, 1981 рік);
- ярославська порода – 82,15 кг (корова по кличці Відень, СРСР, 1941 рік);
- холмогорская порода – 78 кг (Росія, 2004 рік).
На думку провідних світових генетиків, в 21-м столітті надої у 31-32 тонни за лактацію вже не будуть рідкістю.
Самі жирномолочные породи:
- 14,06 % – джерсейская порода (Англія);
- 10.58 % – гернзейская порода (Англія).
