Голштинська молочна
В групу кращих молочних порід корів входить голштинська. Виведена на просторах Америки і Канади. Селекціонери прагнули отримати міцний худобу з високими надоями. У 1861 році була затверджена чорно-строката голштино-фризька порода, в 1983-му її перейменували в голштинскую.
Опис породи:
1. Зовнішній вигляд. Великий, широкий корпус з среднеразвитой мускулатурою. Форми тіла кутасті. Правильно поставлені міцні кінцівки, суглоби добре окреслені. Голова злегка подовжена. Груди довга, глибока. Черево об’ємне, але не отвислое. Вим’я чашеобразное (у 95 % корів), широке, об’ємне, з великими конусовидними сосками. Масть чорно-ряба.
Проміри:
- 1,35-1,45 м – висота в холці;
- 1,97-2,01 м – обхват грудей;
- 1,52-1,63 м – коса довжина тулуба;
- 0,18-0,20 м – обхват п’ястка.
2. Продуктивність. Корови породи голштинська молочна в середньому дають 6,5-7 тонн молока за рік, жирність – 3,6-3,9 %. Дорослі тварини досягають ваги 900-1200 кг – бики, 650-700 кг – корови. Вихід чистого м’яса – до 55 %. Телята при народженні важать 43-48 кг.
3. Достоїнства і недоліки. Володіють відмінним здоров’ям, прекрасно адаптуються до різних кліматичних умов. Теплий морський клімат сприятливо впливає на продуктивність, від тварини можна отримати до 10 тонн молока. Охайні, лагідні тварини. Бики часто використовуються для селекції інших порід. Голштинів не можна віднести до економним тваринам. Їдять вони багато, вимагають збалансованого раціону і якісних кормів. Просторе чисте стійло – обов’язкова умова змісту.
