У XXI столітті у всіх людей спостерігається постійна нестача часу. Ми весь час кудись поспішаємо, робота, навчання, діти і т. д. З-за цього ми часто не встигаємо приготувати собі смачну їжу, адже на приготування навіть простого страви потрібно чимало часу. Іноді ми взагалі не встигаємо поїсти, проте вихід є. Без особливих тимчасових витрат можна приготувати в гуртку в мікрохвильовці 5 хвилин.
Цей диво рецепт відомий не так давно. Тим не менш, кекс за 5 хвилин в гуртку досить популярний за рахунок швидкості приготування. Для приготування самого тіста знадобитися пара хвилин, як і для випічки. Існує кілька рецептів кексу в гуртку, але ми розглянемо найпростіші з них, які можна приготувати з продуктів, які є у кожного на кухні.
Рецепт на молоці
Один з найпростіших варіантів кексу в гуртку готується на основі молока. Для приготування потрібні дві чашки борошна, два яйця, а також, приблизно, вісім ложок (їдалень) вершкового масла, чашка цукрової пудри і для додання приємного аромату – ванілін.
Для того щоб приготувати цей кекс, в загальній ємності змішайте цукрову пудру, яйця і вершкове масло за допомогою міксера або віночка. До отриманої маси додайте інші інгредієнти і перемішуйте, поки не вийде однорідна консистенція.
Виберіть кухоль, в якій будете готувати кекс і обробіть її внутрішню частину маслом, щоб кекс можна було потім легко дістати. Потім заповніть кухоль сумішшю, залишивши 1/3 простору для підняття кексу. Випікати кекс в гуртку в мікрохвильовці потрібно протягом двох хвилин, використовуючи середній режим.
Кекс з сиром
Ще один рецепт дозволяє в якості головного інгредієнта використовувати сир. Для того щоб приготувати цей кекс, потрібні наступні складові: лимонний сік, сіль і ванілін, два яйця, приблизно дві ложки (столові) крупи манної, а також дві ложки (столові) цукрового піску і 210 грамів сиру.
В окремій ємності збийте яйця з цукром до густої піни. Додайте всі інші продукти, перемішавши їх до однорідної маси.
Для випікання використовуйте мікрохвильову піч при максимальній потужності протягом 4 хв. Потім вимкніть її на 2 хвилини, залишивши там кекс. Далі знову увімкніть на такий же проміжок часу. Десерт можна прикрасити вершками і кокосовою стружкою.
Кекс з шоколадно-мигдальною начинкою
Мабуть, самим екзотичним рецептом з усіх буде кекс в гуртку з начинкою з мигдалю і шоколаду. Вам будуть потрібні дані продукти: мигдаль, молочний шоколад, половина чайної ложки розпушувача, одна ст. ложка цукрового піску, одне куряче яйце, а також одна велика ложка маргарину, половина чашки коров’ячого молока і така ж кількість борошна.
В окремій ємності ретельно збиваємо яйце і цукор. Після чого додаємо розтоплений маргарин і молоко, перемішуємо. Поступово всипаємо борошно. В кінці потрібно додати розпушувач і розмішати тісто до однорідної консистенції. Перелийте тісто у кухоль для випікання (воно повинно займати не більше ¾ гуртки) і в центр покладіть шматок шоколаду, посипте верхівку подрібненим мигдалем.
Для випікання використовуйте мікрохвильову піч протягом 2,5 хвилин на максимальній потужності
Кекс з бананом
Багато десерти готують з використанням бананів, які здатні надати страві цікаві смакові якості, і кекс в гуртку не є винятком. Щоб приготувати цей кекс, потрібні такі складники: бананове пюре, половина маленької ложки розпушувача, одна велика ложка коров’ячого молока, а так само три великих ложки цукрового піску, три великих ложки борошна, одне яйце і одна велика ложка масла вершкового (попередньо розтопленого).
Візьміть чашку, в якій плануєте випікання, і змішайте в ній молоко, яйце і топлене масло. Після цього додайте в цю суміш бананове пюре. Останнім кроком всипте всі сухі інгредієнти і ретельно перемішайте до отримання однорідної консистенції.
Випікати цей кекс потрібно в мікрохвильовці, використовуючи середній режим. Перевірте готовність кексу в гуртку за хвилину за допомогою зубочистки, якщо він ще не готовий (рідкий всередині), то відправте його на 10 секунд назад.
Низькокалорійний кекс
Якщо Ви стежите за своєю фігурою, можете використовувати рецепт низькокалорійного кексу (всього 170 ккал). Для приготування знадобиться даний набір продуктів: з спецій – кориці і ванілін, половина маленької ложки розпушувача, дві маленькі ложки порошку какао, половина чашки коров’ячого молока, одне яйце, маленька ложка кокосової стружки, половина склянки вівсяних пластівців.
Готувати низькокалорійний кекс досить просто. Для початку в окремій ємності збийте цукор і куряче яйце. Продовжуйте збивати інгредієнти, поступово додаючи борошно. Далі в отриману суміш поступово вмешивайте продукти, що залишилися. Продовжуйте перемішування поки не вийде одноманітна консистенція.
Для випікання використовуйте мікрохвильову піч протягом 4 хв. Готовий кекс можна розрізати на кілька шарів і просочити натуральним йогуртом, таким чином вийде невелика дієтичне тістечко.
Дієтичний кекс
Під час дієти особливо солодощами себе не порадуєш, зате можна приготувати дієтичний кекс в гуртку без використання молока та яєць. Набір продуктів буде відрізнятися: вода (150 гр.), сіль, цедра лимона, журавлина, розпушувач, ванілін, 120 грам цукрового піску і приблизно 200 грам борошна.
Для початку візьміть чашку, в якій плануєте випікання, і перемішайте в ній всі сухі інгредієнти. В окремій ємності потрібно підігріти воду з додаванням масла. Після того, як вода стане гарячою, всипте в неї суміш сухих інгредієнтів і додати начинку (тобто цедра, ягоди та інше на ваш розсуд). Інгредієнти добре перемішайте між собою, щоб вийшла однорідна консистенція.
Зверніть увагу, що тісто має займати ¾ ємкості для випікання, якщо його вийшло занадто багато, використовуйте додаткову ємність. Для випікання використовуйте мікрохвильову піч на максимальній потужності. Через дві хвилини перевірте готовність за допомогою зубочистки, якщо кекс ще не готовий відправте його назад на 15 секунд і знову перевірте готовність.
Рецепт кексу з какао
Кекс з какао є найбільш популярним серед любителів шоколадних солодощів, адже він має вишуканий вигляд і смак. Щоб його приготувати знадобляться такі продукти, як: шоколадна крихта, ванілін, три великих ложки масла, стільки ж коров’ячого молока, одне куряче яйце, дві великі ложки цукрового піску, стільки ж порошку какао і в два рази більше борошна.
Для приготування шоколадного кексу візьміть чашку, в якій будете його випікати, і поетапно додайте інгредієнти, щоразу перемішуючи вміст гуртки виделкою. Етапи:
- 1 етап: всі сухі інгредієнти;
- 2 етап: яйце;
- 3 етап: масло та молоко;
- 4 етап: ваніль і шоколадна крихта.
Коли весь вміст гуртки буде ретельно перемешено до однорідної маси, поставте кухоль в мікрохвильовку на 3 хвилини для випікання, використовуючи максимальну потужність.
Існують і інші цікаві рецепти кексу в гуртку. Цей десерт один із найпопулярніших за рахунок простоти приготування і малозатратности, як за часом, так і по фінансам. Такий десерт можна приготувати навіть з ранку на сніданок, адже це займе всього лише 5 хвилин вашого часу. Обов’язково спробуйте один із наведених рецептів, і він стане фаворитом на кухні в повсякденному житті.
