Щука, запечений у духовій шафі шматочками
Для того щоб запекти щуку в духовці шматочками, треба використовувати такі інгредієнти:
- 700 г щуки;
- 210 г цибулі червоного або ріпчастої;
- 1 невеликий лимон;
- 55 мл сметани середньої жирності;
- 45 мл олії соняшникової;
- 3-5 р приправ для рибних страв;
- 1 невеликий збірний пучок зелені;
- сіль і перець чорний (подрібнений) за смаком.
Як приготувати щуку в духовці шматочками? Для цього необхідно слідувати інструкції.
Підготовлена тушка нарізають на порційні шматочки по 3 см в ширину.
Вони поміщаються в окрему тарілку і сбрызгиваются свіжовіджатим соком лимона. Після цього шматочки натираються сумішшю з приправи для риби, солі і перцю.
Цибуля очищається, обполіскується і подрібнюється на півкільця.
В окремій тарілці змішується сметана з частиною масла і залишками лимонного соку.
Зелень промивається і подрібнюється. Після вона додається в сметанний соус.
Фольга розстеляється по листу і змивається невеликою кількістю масла. У центр акуратно викладаються шматочки щуки, на них поміщається тонким шаром цибулю.
Заготівля заливається соусом і загортається.
Лист ставлять у духову шафу. Його слід розігріти до 200 градусів.
Блюдо буде готове через 35 хвилин, і його можна буде виймати. В якості гарніру кухаря рекомендують використовувати відварну або запечену картоплю. Також добре підійде рис або гречка. Прикрасити страву можна часточками лимона, свіжою зеленню і оливками.
