Класичний рецепт сирного пудингу
Приготований за цим рецептом десерт виходить дуже ситним і ніжним. Готуватися класичний англійський пудинг швидко і легко.
Для приготування знадобляться такі компоненти:
- сир – 450 г;
- молоко – 120 г;
- яйця – 1 шт.;
- борошно – 2 ст. л.
Практична частина
Почати процес приготування смачного десерту слід з перетирання сиру. Зробити це можна, використовуючи сито або м’ясорубку. До сиру потрібно додати цукор і борошно. Яйце поділити на жовток і білок. Жовток варто відразу вилити до тесту. Потім до замісу додати молоко. Яєчний білок збити і додати до сирної маси.
Приготовлену масу варто викласти у форму для запікання, попередньо змащену маслом. Після цього форму слід помістити в пароварку і залишити на 45 хвилин. Такий рецепт пудингу – дієтичний, його сміливо можна включити до складу лікувального харчування. Подають сирне ласощі, як правило, зі сметаною.
