Тертий пиріг
Для цього рецепта пирога з чорницями візьмемо:
- стакан ягід;
- 225 г борошна;
- 130 г слив. масла;
- 135 г цукру;
- яйце;
- 1 г солі;
- 4 г пекарського порошку.
Готуємо чорничний пиріг.
Розтоплене масло перетерти з цукром до пишної світлої маси. Додати сіль і ще раз збити.
Ввести жовток (білок не знадобиться), порційно всипати просіяне борошно і пекарський порошок.
Тісто виходить розсипчастим і в кому не збирається. Розподілити приблизно ¾ його об’єму по дну промасленим форми, потім покласти чорницю і присипати рештою тестом.
Відправити пиріг в духовку. Час – 15-20 хвилин, температура – 250 С.
Чорничний пиріг листковий
Розглянемо рецепт пирога з чорницями в духовці, який передбачає використання листкового тіста. Згідно відгуками господинь, які вже встигли приготувати таку страву, в приготуванні воно просте, при цьому в результаті виходить неймовірно ніжне хрустке ласощі. Для нього необхідні:
- упаковка листкового тіста;
- 1,5 склянки молока;
- упаковка пудингу (краще брати ванільний);
- 75 г цукру;
- півкіло чорниці;
- 60 г панірувальних сухарів;
- сирий жовток.
Готуємо чорничний пиріг.
Тісто дістати з морозильної камери і дати йому підтанути. Потім розкачати і розділити на дві частини, при цьому одна повинна бути більше другий. Більший пласт укласти в промаслений форму і зробити бортики, другий – нарізати смужками.
Зробити пудинг, як написано в інструкції. Додати до нього 200 г перетертих в пюре ягід. Щоб чорнична маса була максимально однорідною, її рекомендується пропустити через сито.
Основу, яка знаходиться у формі, присипати сухарями, розподілити начинку, зверху – ягоди.
Смужками тіста прикрасити пиріг, розклавши їх у вигляді решітки. Змастити жовтком.
Відправити десерт в духовку. Температура – 200 С. Час – 30 хвилин.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
