Пиріжки на сковороді
Смажені пиріжки з цибулею і яйцем, на думку багатьох, заслужено вважаються самим смачним, але калорійною стравою. Їх калорійність збільшується за рахунок використання рослинного або вершкового масла для обсмажування. Але більша жирність продукту компенсується ситністю, божественним смаком, апетитною і рум’яної золотистостью пиріжків.
Найкращим тестом для готування є кефірний, так як воно дуже пишна, ніжна, а ще універсальний, придатний для будь-якої випічки з несолодкої начинкою.
Інгредієнти для приготування
Для приготування пиріжків з цибулею і яйцем на сковороді знадобляться наступні інгредієнти:
Щоб замісити тісто, необхідно:
- 400 мл молока;
- 50 г цукру;
- 40 г вершкового масла;
- 10 г дріжджів в сухому вигляді;
- 20 мл оливкової олії;
- 1 куряче яйце;
- півкіло пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка солі з гіркою або 2 без гірки.
Щоб приготувати начинку, знадобиться:
- варені курячі яйця 6 шт;
- упаковка молодої зеленої цибулі 1 шт.;
- сіль за смаком;
- інші спеції також за смаком.
Коли всі необхідні продукти куплені і готові, то можна переходити до готування.
