З сиром
Для приготування пирога нам знадобиться:
- сир – 250-300 г;
- яйця – 1-2 штуки;
- кефір – 250 грам;
- цукор – столова ложка;
- сіль, розпушувач – половина чайної ложки:
- борошно пшеничне – три склянки (або скільки візьме тісто).
Послідовність дій:
Збиваємо міксером яйця з цукром.
У пшеничне борошно додаємо розпушувач і добре розмішуємо.
Замішуємо тісто, яке виходить трохи липким. Його потрібно прибрати в холодне місце хвилин на двадцять.
Начинку можна взяти будь-яку: картопляне пюре, обсмажені гриби, курячий або яловичий фарш і т. д.
Включаємо духовку і даємо час, щоб він нагрівся.
Тісто ділимо на дві половини. Беремо деко, змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо частину тіста, на нього – начинку (це виходить дуже смачно з картопляним пюре). Зверху викладаємо залишки тіста, яке попередньо необхідно розкачати.
Защипуємо краю пирога і відправляємо в духовку. Зверху можна змастити яйцем або вершковим маслом.
Через 35-40 хвилин смачний пиріг готовий. Приємного апетиту!
