Рецепт пиріжків з капустою
Найвідоміша начинка у пирогов – капуста, вона відома кожному з дитинства. Сьогодні ми розглянемо рецепти пирогів з капустою в духовці. Це типова випічка, яка підійде кожної молодої господині, тому сміливо приступайте до приготування. Простий пиріг в духовці готується швидко і нескладно. Почнемо з того, що нам знадобиться.
Інгредієнти для тіста:
- 2 яйця;
- 1/2 ч. л. соди, цукру і солі;
- 200 г сметани;
- вершкове масло або маргарин + 200 м для змащування.
Продукти для начинки:
- 1/2 ч. л. солі;
- 1 кг білокачанної капусти;
- 50 г вершкового масла або жирних вершків;
- чорний мелений перець – на ваш розсуд.
Приступимо до самого рецепту. Дрібно нарізану капусту потрібно посмажити на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом близько 15 хвилин. Не забудьте покласти сіль, перець, вершкове масло або вершки для смаку.
Перейдемо до тесту. Необхідно змішати все інгредієнти: яйця, сметану, цукор, сіль і воду, потім додати вершкового масла і ретельно все перемішати. В цей час потроху підсипати муку. На цьому етапі ми приготували тісто, а тепер потрібно вашу форму змастити маслом і злегка посипати борошном. Викладайте в форму половину тіста. Зверху кладіть оброблену капусту, а іншу частину тесту безпосередньо покладіть на капусту, як би закриваючи її. Акуратно розрівняйте ложкою. Далі залишається лише розігріти духовку до 180 °С, і сміливо ставте випічку приблизно на 40-50 хвилин.
Можна сказати, пиріг зі свіжою капустою виходить із золотистою скоринкою, м’який, ароматний і досить апетитний. Це буде відмінне блюдо для вечері з чашкою чаю або кави. Отже, десерт повинен сподобатися вашим близьким, дітям і чоловікові.
