На кефірі
Цей рецепт незвичайний тим, що до складу його входить справді корисний продукт. Це не тільки смачне ласощі для людей будь-якого віку, але ще й дуже корисне. Як відомо, жителі Кавказу вважали цей напій ліками від старіння, тому тривалий час був абсолютно невідомий рецепт кефірного грибка, який багатьом допомагав вилікуватися і зберегти своє здоров’я.
Хоча й існує дуже багато схожих рецептів пирогів, зараз ми розглянемо один з найпопулярніших рецептів пирога на кефірі в духовці.
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1/2 ст. цукру;
- 2 ст. борошна;
- 1 ст. кефіру;
- 1 ст. варення;
- 1 ч. л. соди.
Тісто робиться практично так само, як звичайне. Однак для початку погасіть соду, використовуючи варення. Щоб зрозуміти, погасилась вона, подивіться, якого кольору варення. Воно стане іншого відтінку, і можуть з’явитися пухирці. Робимо тісто. Необхідно збити яйця, змішати цукор і кефір, поступово висипати борошно, постійно помішуючи. Замісивши тісто, додайте варення і сумлінно все розмішайте. Змастіть форму для випічки маслом і вилийте туди тісто. У розігріту духовку до 180 °С поставте пиріг приблизно на 25-30 хвилин.
Коли пиріг буде готовий, дістаньте його з духовки і розріжте на певну кількість частин. Їжте, поки він не охолов, щоб відчути весь смак випічки. Приємного апетиту.
