Медовий рецепт пирога
Такий пиріг з маком має ніжний аромат і медовий смак. Для приготування використовують:
- 500 грам борошна;
- 400 грам меду;
- 100 грам родзинок;
- 3 яйця;
- 250 грам молока;
- 300 грам маку;
- 10 грам розпушувача;
- 150 грам вершкового масла.
У даному рецепті особлива увага приділяється начинці. Для цього на сковороду кладуть мак, обсмажують його, додають все молоко і половину меду. Доводять до кипіння, а потім тушкують, поки начинка не стане густою. Після цього додають і всю порцію родзинок. Мак попередньо можна перемолоти.
Тепер черга медового тіста. Для початку потрібно розтопити вершкове масло. Замінювати його в цьому випадку маргарином не потрібно.
У мисці змішують борошно і розпушувач, додають масло. Ретельно змішують ці інгредієнти. Доповідають частину меду і вбивають яйця. Простіше за все змішати тісто за допомогою міксера. Однак можна замісити його і руками або ложкою.
На стіл сиплють трохи борошна, викладають тісто. Ділять його на дві частини, одну залишаючи трохи більше. Розкочують обидва шматка тіста до двох коржів. На велику розкладають начинку з меду, родзинок і маку, відступаючи від краю на два сантиметри. Меншою накривають пиріг. Сцепляющій краю. Також можна прикрасити такий пиріг пелюстками, виліпленими з тіста. Щоб пиріг вийшов рум’яним, збивають одне яйце з водою і змащують ним всю поверхню випічки.
Готують таку страву в духовці при температурі 180 градусів близько двадцяти хвилин.
Смачні пироги з маковою начинкою – це просто. Можна готувати їх з дріжджового тіста, а можна обмежитися більш швидким рецептом.
