Спосіб приготування борщу в мультиварці «Редмонд»
У мультиварочную чашу закласти промите і нарізане м’ясо, половину дрібно натертого ріпчастої цибулі, сіль, чорний перець. Все це залити водою і поставити режим гасіння. Видалити все, крім м’яса.
Отриманий бульйон довести до кипіння, покласти в нього картоплю, попередньо дрібно нарізавши. Буряк, моркву очистити від шкірки і подрібнити. Додати і варити не менше 30 хвилин.
Приготувати заправку для борщу з буряками з томатів. На сковороді обсмажити помідори, нарізані дрібно, на свинячому шпику. Додати пасту з томатів, спеції. Продовжувати обсмажування до того, як колір помідорів потемніє, а рідина повністю випарується. Після цього вимкнути вогонь.
Капусту і болгарський перець нашаткувати, додати в чашу. Покласти туди ж гострий перець чилі. Після закипання влити помідорну пасту. Перемішати.
У готове блюдо покласти розтертий з сіллю і часником, що залишився, шпик. Розмішати і дати настоятися 10 хвилин.
При подачі прикрасити гілочкою зелені і ложкою сметани.
