Рецепт борщу з квасолею мультиварці «Редмонд»
Даний рецепт, приготований в мультиварці, нічим не гірше борщу з печі. Він виходить таким же смачним і наваристим з неймовірним запахом.
Продукти для рецепта:
- 300 г свинячих ребер;
- 100 г буряків;
- 100 г квасолі;
- 50 г цибулі;
- 50 г моркви;
- 400 г капусти;
- пару щіпок солі;
- 3 зубчики часнику;
- 200 г картоплі;
- паста з томатів 200 г;
- 30 г олії;
- гілочка петрушки.
Як зварити борщ
Готування борщу в мультиварці «Редмонд» треба почати з обробки квасолі. Її залити на 25 хвилин окропом до розбухання.
За час, поки квасоля заварюється, приготувати засмажку для борщу.
Очистити від шкірки морква, буряк, цибуля. Нарізати дрібно ножем, а буряк натерти на дрібній тертці.
Поставити режим обсмажування на мультиварці і налити олію. Як тільки воно розігріється, висипати подрібнені овочі і обсмажити їх до золотистого кольору.
Через приблизно 5-7 хвилин, додати томатну пасту, протушкувати суміш ще 5-7 хвилин.
Зажарка готова. Її перекласти в іншу ємність, а чашу мультиварки вимити. Занурити в неї квасолю і ребра свинини. Вибрати режим варіння на 1,5 години.
Коли на таймері залишиться 30 хвилин, зайнятися обробкою овочів для борщу в мультиварці «Редмонд».
Картоплю почистити і нарізати середніми брусочками. Капусту нашаткувати, а часник видавити в зажарку для супу.
Відварені ребра вийняти, очистити від кісток м’ясо, нарізати кубиками і повернути в бульйон.
У відвар покласти сіль, капусту, картоплю і засмажку.
На режимі варіння готувати 15 хвилин.
Після приготування борщ повинен настоятися. Подавати краще зі сметаною і зеленню.
